Cowberry saus til kjøtt. Vi gir spiciness til andre retter
Cowberry saus til kjøtt ... Med dette navnet, er det umiddelbart en forening med den deilige sausen med en lett sur smak. Det er godt i kombinasjon med ømt kalvekjøtt eller et stykke svinekotelett. I det gamle Russland var tranebær en favoritt slags bær, og en bolle full av kuber var på bordet i rike hus med velstand og i hjemmet til vanlige mennesker. Mange retter og til og med drinker til festbordet ble tilberedt med bruk av tranebær.
I bær inneholder tranebær mye benzoicsyre, dette forklarer sin lange holdbarhetstid. Og likevel - det er et lagerhus av sporstoffer: kalium og mangan, askorbinsyre og vitamin A. Gamle folk visste at cowberry er det beste middelet for beriberi. Det var disse bærene som ga de svekkede og syke mennesker, og håpet på en rask helbredelse.
I svensk mat er det en slik tallerken som en cowberrysaus. Oppskriften brukes universelt og er nesten universell. Det er de som er fylt med nesten alle retter, fra kjøtt til konditori, pikante kaker. Dette er et unikt tillegg, som vil dekorere både et søtt bord og perfekt til ulike kjøtt- og fiskeretter.
Cowberry saus - oppskriften på dette hyggelige tillegget til mat er ikke i det hele tatt vanskelig, vi kjenner alle ingrediensene, og det er en glede å lage mat.
Ta de vasket bærene og bruk en blendervi forvandler oss til de ømeste potetmos. Oppskriften på "Cowberry-saus til kjøtt" inneholder stivelse og honning, eddik og kjøttkraft, men alt er i orden. I tranebærpuré legger vi til naturlig flytende honning og eplecidereddik, her legger vi kjøttboks og alt dette legger vi på en tallerken. En liten del av den avkjølte kjøttkraft blir igjen for stivelsen, slik at den gir en ekstra viskositet til sausen.
Når vår tranebærpuré blir veldig varm,Tilsett stivelse, tidligere blandet med rester av kjøttkraft. Rør på massen, som om den steker stivelsen, bring kokken sammen og kok i ytterligere fem minutter. Sausen vil understreke den naturlige smaken av fisk, men spesielt er det bra for kylling og svinekjøtt. Husk at den bare serveres i kald form. På notatet til de som elsker søt: Hvis i stedet for kjøttkraft i potetmos legger vann, vil en elegant saus for konditorivarer vise seg.
Det er en annen fantastisk cowberry saus tilkjøtt, men bare med tilsetning av bordvin. Vi trenger et pund av tinte eller friske tranebær, to ts kanel, st. en skje stor stivelse, 100 ml god bordvin etter eget skjønn, 150 gram sukker og 200 ml vann.
I cowberry legg vann og legg på brannen. Når blandingen koke, send den kanel og sukker, kok i 3 minutter, fjern fra platen. Slå nå blenderen. Han vil konvertere kirsebærsaus til kjøtt til en homogen, velsmakende masse, men det er ikke alt. Vinkelen har kommet, nå legger vi opp parabolen på en svak brann i 3 minutter. Vi har en ferdig forberedt blanding av stivelse med kaldt vann, hell det inn i en varm oppvarmet tranebærsaus med kontinuerlig trickle. Rør, vi venter, når stivelse vil tykke vekten. Saus koker ikke!
I hvilken som helst versjon vil slik yummy likeden mest sofistikerte gourmetmat. Har du prøvd kirsebærsaus for kjøtt? Hvis ikke, så nå lærer vi å lage mat. Vi trenger 300 gram kirsebær, en st. en skje med sukker, stivelse og konjakk, persille, du kan legge krydder etter smak. Vasket (uten frø), blir kirsebæret sendt til en panne og satt i brann. Etter at kirsebæret har slått ned saften, tilsettes sukker og, oppvarmes, kokes, forlater vasken i ytterligere 5 minutter.
Oppløs stivelse med romtemperatur vannopp til en homogen masse. Cool hakkede kirsebær og persille med blender. Vi legger på komfyren og legger stivelse og konjakk til blandingen, la oss puste i 1 minutt og av med brannen.
Kirsebærsaus til kjøtt er original til smaken, det er bare en skje, men ikke glem å servere den allerede kald og i en vakker sausbåt!
</ p>>
