Delicious baking: en sotnik med cottage cheese (kaloriinnhold per 100 gram)

Sotnik - kjent fra sovjetiske tider deiligpaus fra kort bakverk med fylling av hytteost. Smaken som er kjent fra barndommen: skolemannen pleide å smake på skribenten, snakket studentene i stedet for lunsj, og spiste for bestemorens te. Den sotnik med cottage cheese, kaloriinnholdet som ikke gjør det kosthold, likte den velfortjente oppmerksomheten til mange.

Hvorfor sotnik?

Kanskje navnet på bakingen "sotnik" var fra det gamle russiske ordet "saftig". Så i Russland kalt rullet deigdekke til baking av kaker.

"Sotnik" er konsonant med "sashni", "hundrevis". Dette navnet ble gitt til buttery kaker med smør, cottage cheese og rømme eller tynne magert lag baking med hamp juice.

Sochny - de såkalte paier i Nordennasjonaliteter. De har vært kjent siden det 12. århundre og foreslår en tynn rulling av deigen "vi skal kutte." Funksjoner av slik baking er at deigen ikke får "komme opp", den er tynt utrullet, og paier fra den tåler ikke.

Den moderne sotnik er en rund, halvvalset kake med ostemassefylling inne. Oppskriften på baksiden har ikke endret seg mye siden antikken.

Sower: energiværdi

De som følger vekten, kan ikke bli involvert i en slik godbit som sotnik med hytteost: kaloriinnhold per 100 gram er 274,2 kilokalorier.

Energikomponenten til dette produktet:

• karbohydrater - 40,5 gram;
• fett - 8,8 g;
• Proteiner - 10 g.

Vanligvis i ett produkt ca 150 gram.

Ernæringsmessig komponent i øyeleggen:

• kolesterol - 55 g;
• vann - 15 g;
• stivelse - 40 g;
• fibermat - 2 g;
• aske - 1 år

Baking inneholder et stort utvalg av mineralstoffer (jern, magnesium, kalsium, natrium, fosfor, kalium) og vitaminer (vitaminer i gruppe B, A, E, PP).

Sokochn: en klassisk oppskrift

Klassisk juicer med cottage cheese, 1 kalori. Det avhenger av størrelsen, det er ganske enkelt å bake hjemme.

Baking vil kreve:

- For testen:

• hvetemel av høyeste klasse - to briller;
• smør - et hundre gram;
• sukker sand - 1/2 kopp;
• kyllingegg - 1 stk;
• rømme - fire spiseskjeer;
• mat salt - å smake;
• bakepulver - to teskjeer eller natron -1/2 teskjeer.

- Til fylling:

• cottage cheese - 350 eller 400 gram;
• sukker sand - to eller tre spiseskjeer;
• kyllingegg - ett stykke;
• semolina - en spiseskje
• rømme - to spiseskjeer.

Oppmerksomhet: Oppskriften er laget for et glass på 250 ml.

Først forberede fyllingen. Separat protein av ett egg. Sett til side eggeplommen, det må smøre paiene før baking.

Sett alle bestanddelene av fyllingen i tanken: ost, granulat, protein, rømme og semolina. Bland alt godt og slip til en jevn konsistens, du kan bruke en blender.

Da må du lage deigen.

For å gjøre dette, grind sirup medmykgjort med smør, kjør deretter et egg og rømme. Smør hele blandingen grundig (visp eller bruk en blender) til sukker helt oppløses.

I en annen beholder blandes siktet hvete mel med salt og bakepulver (eller brus, slukket med eddik).

Hell melet i den forberedte flytende blandingen.

Bland godt, sett deigen på et kaldt sted i 15-20 minutter.

Deretter ruller deigen til en tallerken med en tykkelse påen og en halv eller to centimeter, kutte sirkler (du kan bruke et krus). På halvparten av hver deig setter du fyllingen. Sirkler brettes i halv, trykk lett på kantene. Slapened osochnikami fett med eggeplomme og legg baket på rundt 180 grader i 25 eller 30 minutter.

I følge ovennevnte oppskrift vil du få en juicer med cottage cheese, hvis kaloriinnhold vil avhenge av fettinnholdet i hytteosten.

Oppskrift på lavfettjuicer

Hjemmelagde juicers, selvfølgelig, er velsmakende og duftende. Det kan være vanskelig å motstå, for ikke å spise for mye.

Du kan bake juicepress med cottage cheese, hvilket kaloriinnhold vil være lavt.

Dette krever følgende sett med produkter:

• hele hvetemel - 200 gram;
• kefir - 200 gram;
• granulert sukker - 200 gram;
• kyllingegg - 1 stk.
• lavt fett hytteost - 450 gram;
• vaniljesukker - 5 poser.

Til fylling: Slå ost med 50 gram granulert sukker, en pakke vanillin og protein av ett egg.

For deigen: bland hvete og mais, legg til kefir og fire sachets av vanillin. Alt blander godt. Form deigen.

Rull deigen til en plate og en halv tykk ellerto centimeter, kutt ut av det sirkler for øl. På halvparten av hvert emne legger du fyllingen, sirkelen er halvt og litt blindt juiceren. Deretter smelter hver pattegumpe og legges bakte ved en temperatur på 200 eller 210 grader i ca. 25 minutter for å oppnå en gylden skorpe. Kaloriinnholdet i 1 gryte med ostemasse i denne oppskriften vil være lavt.

konklusjon

Jujuts er en velsmakende og enkel delikatesse, somkan til og med lage en uerfaren elskerinne. De er gode til frokost og for en matbit i lunsjpause på jobb. Juicers går bra med kaffe, te og melk. Delikatesse er nyttig for barn, spesielt for de som ikke spiser cottage cheese i sin rene form. Det er usannsynlig at det vil være noen som ikke vil like baking av hjemmelaget baking. En lav-kalori paier gjør ikke vondt i livet.

Bon appetitt!

</ p>>