Festlig rulle av svinekjøtt

Svinekjøtt er favoritt kjøtt av russerne. Crib, brisket, ører, skaft - alle disse gastronomiske navnene er kjent for alle. I tillegg til det faktum at dette kjøttet er deilig og ømt, har det også fordel for hele kroppen. For det første er det en utmerket kilde til jern og vitamin B12. For det andre, takket være innholdet av selen i svin, hjelper dette kjøttet med å bekjempe depresjon. Til slutt er dette kjøttet godt assimilert. Det er ikke for ingenting at så mange forskjellige retter blir tilberedt av det.

En av de populære retter fra svinekjøtt erroll. Det viser seg veldig saftig, vakker og festlig. Men fyllingen kan være veldig annerledes. Her kan du til og med inkludere fantasien din. Det viktigste er å ta hensyn til at det tar omtrent en time å holde denne parabolen i ovnen. Ellers vil svinekjøttet være veldig tørt.

Pork roll. Oppskrift med fersken

Kombinasjonen av svinekjøtt og frukt er alltid veldiguvanlig. For å forberede en svinekjøttrull i henhold til denne oppskriften, må du ta et halvt kilo kjøtt, hermetisert fersken (ca 1 gryte), svinekrydder, 2 fedd hvitløk og olivenolje. Først må du forberede kjøttet for å lage et kast. Et stort stykke må kuttes sammen, men ikke helt til slutt. Alt dette er slått av med en hammer riktig, slik at alt er stekt og forlatt ukokt. Svinekjøtt er saltet og krydret med en rekke urter. I dette skjemaet må hun stå i ca 20 minutter.

Ferskner er kuttet veldig små kuber. De legges på toppen av kjøttet og rulles inn i et kast, som er strammet med vanlige tråder. Over kan fatet strykes med hakket hvitløk og drysses med olje. I denne formen faller svinekjøttet på bakkebrettet og inn i ovnen. Etter ca 50 minutter er den festlige parabolen klar. Garnér for slikt svinekjøtt er ideelt for grønnsaker.

Rulle av svinhoder

Forbered et kast med svinekanne og fra biprodukter. For å gjøre dette må du ta 1 hode, en rekke røtter, inkludert løk, det vil ta en laurbær og pepper og salt. Det er verdt å ta en annen svinekotelett og 3 egg. Først blir grisens hode kuttet i halv og får hjernen ut av det. Resten er vasket og sendes sammen med tungen for å lage mat. I kjøttkraft skal legges alle de aromatiske røttene.

Så snart hodet er halvt klart,skjær av ørene, og kutt deretter forsiktig huden sammen med det fete lange laget. Separat, kjøtt og tunge finhakket. På stoffet legges rent serviett på huden. På toppen av det, dryss med kjøttstykker og tunge, spred ut kvartaler med kokte egg og dryss med salt og pepper. Av alt dette blir det laget et kast, som er pakket inn i et serviett og bundet med tråder. Den kokes i 40 minutter i buljong med laurbær og pepper.

Når rullen er stekt, får den avkjøles ogsatt under undertrykkelse for om natten. Alt dette er sendt til kulden. På bordet for å mate er rullen nødvendig, selvfølgelig, uten tråder og servietter. Retten kan dekoreres med skivede grønnsaker.

Rulle av svinekjøtt med nøtter

Roll med mandler er veldig lett å forberede, hvista 700 g svinekjøtt (ok, hvis det er halsen), 100 g mandler (stekt), 100 g olje (påkrevd smør), 3 sitron, persille bjelke 2 fedd hvitløk medium størrelse, salt, kanel, pepper, timian. Hvitløk og persille finhakket. Dette også lagt kanel, pepper og litt salt.

Skar kjøttet separat, slik som et resultatble tynt, men et langt lag. Svinekjøtt er slått. Toppet med knuste mandler, timian og selvfølgelig salt. Alt blir til et kast og er gjenget. De resterende stykkene av nøtter faller av i persillebladene og stables på toppen av rullen, som i tillegg på forhånd også er belagt med sitronsaft.

Den resulterende tallerken er satt på et bakeplade og sattBake i ovnen i en time. Noen ganger tar det lengre tid. Det er nødvendig noen ganger å ikke glemme å vanne rullen med sitronsaft, slik at den forblir saftig. Server rullen til bordet i skåret form. Stykker ser mye vakrere ut.

Faktisk kan fyllingen for svinekjøttet komme opp med en rekke ting. Det kan være svisker, sopp og til og med kyllingbiter.

</ p>>