Avokado, eller Alligator pære

Alligator pære, eller avokado - er litenstørrelsen på frukten av sydamerikansk opprinnelse. Hans så uvanlige navn han mottok takket være briterne. De var de første som bemerket likheten av fruktenes hud med den mørkegrønne fargen på krokodilhuden.

Alligatorpære faller inn i samme kategoriplanter som kamfer, kanel og laurbærtrær. Dette er et eviggrønne fruktverk med en bred krone og ganske sprø grener, som kan nå en høyde på opptil femten til tjue meter. Samtidig blir det overraskende et slikt tre som vokser veldig raskt. Bladene på alligatorpæren er brede, skinnende, litt avsmalne på enden. Træret blomstrer i februar til april, dets hvite blomster samles i vakre panikulære blomsterstand. En plante produserer i gjennomsnitt ca 1000-1200 frukt per år. For å rippe fullstendig krever frukten mye vann, sol og varme. Derfor er Mexico og Peru med rette betraktet det historiske hjemlandet av avokadoer. Deres milde subtropiske og tropiske klima er de mest optimale forholdene for dette treet. I dag dyrkes alligatorpærer kommersielt i USA, Brasil, Afrika, Hawaii, Mexico og Israel. Dette er de viktigste eksportlandene til dette produktet.

For tiden er det rundt om i verdenmer enn fire hundre varianter av avokadoer, som hver avvike fra venner i form, farge, oljeinnhold og vekt. Avhengig av hvilken type pære frukten er, kan frukten dekkes med en jevn eller tøff, ujevn hud fra nesten svart til mørkegrønn. Innsiden er det en stor tung bein. Fruktene selv kan nå opptil to kilo i massen, men kommersielle pærer, som regel, overstiger ikke 250-300 gram.

Smaken av frukten er veldig merkelig, det grønne eller gulgrønne kjøttet minner noe om tradisjonelt smør med en lettnøtt smak.

I sitt hjemland - i Sør-og Mellom-Amerika -Alligatorpære har omtrent samme betydning som i europeiske land brød eller kjøtt. Dens ømme består av protein og flerumettede fettsyrer, det vil si ren vegetabilsk olje. Sammen beskytter de effektivt blodkarene effektivt, gir den nødvendige mengden energi til hjertemuskelen, og fremmer bedre absorpsjon av fettløselige vitaminer. Resten utgjøres av så viktig for helse- og skjønnhetssporelementer som folsyre, vitaminer i gruppe A, B, E, C, PP. Disse stoffene styrker immunforsvaret perfekt, har anti-stress og kosmetiske egenskaper - fuktighet, mykner og nærer huden, gjenoppretter strukturen av svekket hår og forynger kroppen som en helhet.

Separat er det verdt å merke effekten av glutation -aminosyrer, også funnet i avokadoer og beskytter mot visse typer kreft og fytosterol, et fettlignende stoff som er ansvarlig for å senke kolesterolnivået. Men oljen hentet fra frukt av alligator pære, har funnet sin anvendelse i den moderne medisinske industrien. Legemidlet, som er produsert på grunnlag av det, brukes til behandling og forebygging av periodontal sykdom, sklerodermi og artrose.

</ p>>