Svinekjøtt med aubergine og tomat under ostepott

Svinekjøtt med auberginer er veldig deilig ogkalori. En slik middag passer godt til et festlig bord, det er jo tilberedt i form av en porsjonskål. I dette tilfellet er kjøttet dekket ikke bare med grønnsaker, men også med majones og revet hard ost.

Steg-for-trinns svinekjøttoppskrift med aubergine

Nødvendige ingredienser:

• lavmalt majones - 180 g;
• pulp av fersk svinekjøtt - 1 kg;
• Eggplant ung, liten - 2 stk.
• hvitløk fersk stor - 2 tenner;
• persille og dill (bare frisk) - på en liten haug;
• vegetabilsk olje - 35 ml;
• hard ost nederlandsk - 190 g;
• små pærer - 2 stk.
• Røde modne tomater - 3 stk.
• søt pepper, salt og enhver krydder - etter eget skjønn.

Prosessen med å behandle kjøttprodukter

Til svinekjøtt med eggplanter ble saftig ogmild, for forberedelsen er det bedre å bruke pulp uten bein og fett. Det er nødvendig å vaske, fjerne alle unødvendige elementer, og deretter kutte i steker (over fibrene) 2 cm tykk og slå av fra 2 sider med en matlagingshammer. Etter dette må svin peppes, salt og legges til side i en halv time.

Prosess for behandling av grønnsaker

Svinekjøtt med aubergine vil bli mye større hvisI tillegg til disse ingrediensene, er det også nødvendig å legge modne tomater og løk til den. De skal skylles godt, skrelles, om nødvendig, og deretter kuttes i sirkler og ringer. På akkurat samme måte er det nødvendig å gjøre med unge eggplanter.

Fremgangsmåte for fremstilling av saus

Svinekjøtt bakt med eggplant, vær sikker på atsørger for bruk av en duftende saus. For å gjøre det, bør du kombinere i en bolle revet hvitløk og ost, hakket greener, søt pepper, lite salt og fettfattig majones. Alle ingrediensene må blandes grundig med en stor skje.

Prosessen med å danne en tallerken

Svinekjøtt med auberginer bør legges ut påOvnark med lag. For å gjøre dette skal pannen smøres med vegetabilsk olje, ta på deler av hakkede kjøtt og deretter følgende ingredienser: løkringer, eggplantskiver, tomater og en flavored saus med hvitløk og ost. Den siste ingrediensen er ikke verdt å spare, siden det er majones som gir svinet en rik og øm smak.

Varmebehandling av parabolen

Når kjøttbiffene er helt dekketgrønnsaker og majones, må de straks plasseres i en ovn. Det anbefales å lage denne parabolen på middels varme i en hel time. Før du får svin, må det kontrolleres for mykhet.

Slik serverer du bordet ordentlig

Bakt steker med grønnsaker bør hentes frastekeovn og forsiktig overfør til flate tallerkenfat med en spatel. Hver varm tallerken anbefales å drysse med tørket basilikum og hakkede purre. Til denne middagen bør du definitivt presentere en varm tomatsaus, ferskt hvetebrød, samt en grønnsakssalat av agurker, løk og tomater, kledd med olivenolje.

</ p>>