Hvordan er fisken kuttet?

Fiskekutt, samt frukt, grønnsak eller kjøtt, opptar et viktig sted på festbordet. Alle husmorene prøver å forberede en slik tallerken, selv med minimale utgifter.

I enhver restaurant er en fiskerplate en av deobligatorisk snacks. Men ikke mindre vakkert designet sortiment kan gjøres hjemme. En vakker fiske slicer er utarbeidet ganske enkelt. Det er ingen begrensninger på bruken av produkter til dekorasjon. Alt avhenger av fantasien din.

Skjærefisk

For å få en vakker fiskeplate, trenger duta fisk av forskjellige farger. Det kan være litt saltet laks, røkt ål, kveite, til og med brisling. Ikke glem at fiskesortimentet kan dekoreres med skiver av grønnsaker, oliven, salat, oliven, sitron og grønnsaker.

Noen gjester foretrekker fisk på smørbrød, slik at du kan bruke smør som en rose for dekorasjon. Skjæring kan også dekoreres med svart eller rødt kaviar.

Fiskeskjærende eget preparat

Fiskekutt på festbordet kanÅ bli servert ikke bare fra produkter kjøpt i supermarkedet. Du kan lage mat på egen hånd, og deretter dekorere dem pent med gjestene. La oss se på noen enkle oppskrifter.

Makrell uten røkt

Skjærefisk vil se lyse ut i denrøkt produkter vil være til stede. De kan tilberedes hjemme. Denne fisken vil ha en utmerket smak og aroma. Makrell, for eksempel, er gjort veldig raskt. For forberedelse trenger vi følgende produkter:

1. Frosne makrell - 2 stk.
2. En løk skrell.
3. Sukker - 1 ss.
4. Salt - 3 ss.
5. Vann - 1 liter.
6. Væske røyk - 100 ml.
7. Flasken er plast.

Oppskriften på matlaging

Fisken må tine, rense, trimme halenog finner, skyll godt slaktkroppen. Neste, bryg løkeskall. For å gjøre dette fyller vi det med vann, og deretter koker det, kok det på lav varme i ti minutter.

Deretter må huskene fjernes, og så mye vann tilsettes, slik at totalt 1 liter væske oppnås. Tilsett salt og sukker. La kjøttboden helt avkjøles, og tilsett flytende røyk.

Ta en tom plastflaske, kutt nakken. Det bør passe en liten fisk, og for å få to stykker, ta en to-liters beholder.

Fyll fisken med blandingen, tettlukk hullet og sett det i tre dager i kjøleskapet. Etter en stund tar vi det ut av væsken, henger det i et par timer. Deretter smøres med vegetabilsk olje og legges i kjøleskapet. Her er fisken og klar. Hun har en smak av et fint røkt produkt, og fargen blir vakker. Fra en slik kadaver får du en fin fiskesnit.

Husk imidlertid at et slikt produkt ikke er laget for langtidslagring. Fisk skal konsumeres på to dager, og deretter tilberedes fersk.

Hvordan å fylle sild?

Ved å bruke denne oppskriften får du alltid et godt resultat. Så, vi må kjøpe slike produkter:

1. Ferskfryst sild - 1 kg.

Å fylle:

1. Løk - 3 stk.
2. Vann - 10 ss.
3. Sukker - 1 ts.
4. Salt - 2 ss. l.
5. Svart pepper (bakken) - 0,5 ts.
6. Bordeddik (9%) - 3 ss. l.
7. Ketchup - 2 ss. l.
8. Vegetabilsk olje - polstakana.

Vi vil kutte løkene i ringer, legg til produktene for helling, alt dette blir kokt sammen med løk. La blandingen avkjøles og smake den.

Ta nå silden, rengjør den, skillefilet, og deretter kutt i stykker. Deretter legger fisken i en krukke eller emaljert panne og heller fyllingen der. Vi legger alt dette i kjøleskapet, og på en dag kan du trygt få silden. Hun er klar.

Hvordan dekorere kutting?

Som noen tallerken, skiver fiskekannebli dekorert med grønnsaker og frukt. Ingen forbyder deg å kombinere ulike produkter. For eksempel kan du kutte roser fra agurker, reddiker, epler. Ikke glem kvistene av grønt - de vil gi lysstyrken til parabolen.

Nydelig fiskeskjæring (design presenterespå bildet) oppnås ved bruk av sitron og kiwi skiver. Dessuten er sitronsaft perfekt kombinert med alt sjømat, og de brukes ofte når dekorere retter.

Rød eller svart kaviar kan dekoreresfiske kutting, og du kan legge ut små kaviar smørbrød for fisk. Kokte reker og kreps ser veldig bra ut. De vil gi eksotisk til festbordet ditt.

Lysrøde roser er veldig lett dannet av tynt skiver laks. Og fra sildfileten kan du vri på ruller med sitron og oliven inni ved å feste dem med spyd eller tannpirkere.

Du kan også arrangere en tallerken i form av en blomst,bestående av eggblader. For dette er det nødvendig å kutte kokte egg i halvparten, fjern yolks og fylle hulrommene med rød og svart kaviar, og sett kokte tigerreker mellom dem. Tro meg, gjester vil sette pris på en slik skjønnhet.

I stedet for et etterord

Slik at din fiskeskive var spesiell ogvakker, vær ikke redd for å eksperimentere. Implementer dine nye ideer og dristig kombinere produkter. Alt avhenger av dine fantasier og økonomiske evner!

</ p>>