Hva er oppskriften på hjemmelaget majones?

Hvis du ser i ordboken, kan du finne ut hvamajones - dette er en av varianter av saus basert på vegetabilsk olje og eggeplomme. Det er selvfølgelig ikke alle ingrediensene som utgjør sammensetningen, men på grunnlag av dem er alle varianter av majones forberedt. For øyeblikket er det ikke nok folk som koker majones alene, spesielt da det er et stort utvalg i butikkene for dette produktet. Men fremdeles er det fremdeles elskerister som foretrekker majones av sin egen forberedelse.

Hvis du bruker noen oppskrift på matlaginghjemme majones, er det verdt å merke seg at den kan lagres i bare noen få dager. Industriell majones har lang holdbarhet på grunn av konserveringsmidlene tilsatt under produksjonen. Det er konserveringsmidler som erstatter naturlige produkter, i nyere tid gjør de flittige husmødre engasjert i matlaging av majones hjemme.

Det er mange måter å forberedemajones hjemme. Mange alternativer på hvordan å lage hjemmelaget majones, kom til oss fra antikken. Samtidig er det mulig å lage absolutt noen form for majones, spesielt med tanke på at nesten alle produkter kan finnes på hyllene i butikkene våre i dag. Så, lage hjemmelaget majones er svært lønnsomt, selv om ikke med den økonomiske siden av ting, men i form av verktøyet.

Selvfølgelig kan du gi mange eksempler på å lage hjemmelagd majones, men vi vil bare bo på noen av dem.

Oppskrift 1

Denne oppskriften på hjemmelaget majones kalles ofte "majones" saus

Du trenger: Ved 0,5 ss. vegetabilsk olje (bedre enn olivenolje), 1 egg (bare eggeplomme er nødvendig), 1 ss. eddik, sennep til smak. Antall økning av deg selv, basert på ønsket mengde på utgangen.

forberedelse: Skille eggeplommen fra proteinet, sett i en bolle og slå med visp, salt. Deretter tilsetter du vegetabilsk olje gradvis i små porsjoner (omtrent en spiseskje, ikke mer). Ved å gjøre det, bland det godt med eggeplommen hver gang. Når du oppnår en homogen masse, kan du legge eddik. I tilfelle når sausen er for tykk, kan du legge til litt varmt vann (ca. 1-2 ss) til det. For de som foretrekker pogrike, anbefaler jeg deg å legge til sennep (for et minimum av ingredienser ca 0,5 ts), sennep kan legges til eggeplommen foran oljen.

Basert på denne oppskriften kan du lage forskjellige sauser. For eksempel, saus med rømme.

Ta 0,5 kopp saus "majones" vi legger til 0,5 glass tykk rømme og en spiseskje eddik. Og sausen er klar. Du kan servere disse sauser med kjøtt, eller du kan bare fylle en salat med dem.

Oppskrift 2

Du trenger: 2 råolje, 2 kokte eggeroller, et glass vegetabilsk olje, 1 teskje. sukker, 1 ч.л. salt, 1 teskje sennep, eddik eller sitronsaft.

forberedelse: Først skal du ta kokte eggeplommer og male dem med sukker, salt og sennep. Deretter legger du råoljene til den resulterende massen. Det er nødvendig å piske alt innholdet. Når massen blir jevn, begynner vi å legge til vegetabilsk olje. Det er veldig viktig å legge det litt, bokstavelig talt på en teskje, mens du fortsetter å vispere bulk. Du kan bruke en mikser. På slutten av matlagingen, tilsett litt eddik eller sitronsaft.

Det er alt, 10-15 minutter og majones er klar.

Oppskrift 3

Det er en oppskrift på hjemmelaget majones uten å legge egg til det.

Det er nødvendig å ta melk og vegetabilsk olje (1:2). Melk bør ikke være kaldt, romtemperatur. Sett disse produktene i en krukke, ikke bare i en stor bolle, det kan ikke holde seg godt, og visp sammen med en mikser eller blender. I en separat bolle, bland sennep, eddik (eller sitronsaft) og krydder. Krydder og andre ingredienser vi smaker, kan du legge til pepper eller klemmet hvitløk, etter eget skjønn, og visp grundig. Bland de to resulterende massene og bland dem igjen eller pisk sammen med en mikser.

Det er alt. Tiden er bokstavelig talt 5 minutter. Men resultatet er fantastisk.

Som du allerede har lagt merke til, er det ikke vanskelig å forberede majones hjemme, men viktigst er det raskt og velsmakende. Og oppskriften på hjemmelaget majones kan bli funnet uten vanskeligheter.

Bon appetitt!

</ p>>