Erwin - restaurant (Moskva). Fiskerestaurant Erwin

Erwin - restaurant (Moskva), harunikt utvalg av fiskeretter. Denne institusjonen ble skapt av prosjektet av Alexander Rappoport, som i sin yrkesaktivitet ofte virker som en ødelegger av stereotyper. Så, blant Muscovites, ble det tidligere antatt at det ikke er høy kvalitet fiskeretter i storbyrestauranter, og hvis det er, da til ublu priser. Det var også en oppfatning at for å smake virkelig god nelma eller stein, må du gå til byene som ligger på Volga eller Ob. I motsetning til alle disse stereotypene åpnet Rappoport Erwin - en restaurant med en meny med fisk fanget i Russland og til svært rimelige priser.

Interiørdesign

Erwin er en restaurant som ligger i en av de mestOpptatt områder av Moskva. Anleggets adresse: Kutuzov Avenue, Bygning 2/1, s. 1. Erwin - en stor restaurant. Kanskje enda for mye. Institusjonen har to hundre og tretti seter, og derfor på hverdager ser det litt øde.

Restauranten har to rom. I første etasje er det en peis. På den andre - panoramavinduer, en imponerende vinkjeller, en lang stangteller. Interiøret er dominert av naturlig tre, det er tematisk tilbehør, men i små mengder. Om sommeren åpner en veranda med utsikt over Statens hus i Russland. Men hva sier besøkende om menyen og vinlisten på Erwin restaurant?

anmeldelser

Tjenesten i institusjonen er høynivå. Så si gjestene til Erwin. Restauranten, som i dag har det bredeste utvalget av fiskeretter i Moskva, tilbyr besøkende et bredt utvalg av viner. En sommelier kan anbefale et utvalg. Hvitvin er kombinert med sjømat, men langt fra alt. Ifølge vurderinger er Erwin en restaurant hvor ekte fagfolk jobber. Med dyktighet gir de anbefalinger på menyen og varianter av vin, noe som kan forbedre kvaliteten på en bestemt tallerken. Når det gjelder kokkens arbeid, så er det ifølge besøkende også på et anstendig nivå.

Ifølge vurderinger, er Erwin verdt et besøk minstfordi valget av sjømat i Moskva har ingen like, og lokale kokker virkelig vet hvordan å lage mat fisk. Og prisene i denne restauranten, som allerede nevnt, er ganske rimelige. Vurder kostnaden for retter som anbefales for de som bare planlegger å besøke restauranten Erwin (Kutuzov Avenue).

meny

Hva er en planlegger? Denne parabolen er frosset kjøtt, skåret i tynne skiver. Det kan være fishy. Menyen på restauranten Erwin planer er representert av flere arter: fra nelma, fra muksun, fra sterlet, fra sockeye. Kostnaden for en slik tallerken her er veldig akseptabel - fra 400 til 600 rubler. Sjømat elskere kan nyte peruansk mat på dette stedet - ceviche av havabbor med søtt mais. Kostnaden for en slik delikatesse er 640 rubler.

Kaviar og østersbar

Menyen på denne fiskerestauranten er delt inn iflere seksjoner. Men ikke for snacks, salater og varme retter, men i smalere kategorier. Først av alt, vær oppmerksom på "kaviarbar". Her er den dyreste snacken, selvfølgelig, presset stor kaviar, som koster 3900 rubler per 50 g. Det er en meny med "Erwin" og en østersbar, representert av flere retter fra sjømollusker.

Krabbekjøtt er en delikatesse hvis prisene erRussland blir høyere hvert år. 100 gram av dette produktet i restauranten Erwin - 520 rubler. Fettuccini med krabbe koster 1200 rubler. Hvor akseptabelt er disse prisene for innbyggerne i Moskva, døm de faste av hovedstadenes fiskrestauranter. Og til slutt skal det sies at i institusjonen som ble diskutert i denne artikkelen, kan du bestille ikke bare fisk. På menyen er det kyllingrull, lammestativ og noen flere kjøttretter.

</ p>>