Restaurant "Black Tai": Thai eksotisk i den hvite steinen.

"Black Thai" - en restaurant (Moskva), som ligger iBolshoy Putinkovsky Lane, ble en seriøs konkurrent for nærliggende institusjoner og det tredje fellesprosjektet til Ginza og Alexander Rappoport. Hovedideen var å skape et koselig sted, som jobber dypt inn i natten, uten kulinariske fremskritt.

Navnet på restauranten "Black Thai" fikktakket være ordspillet, som er knyttet til en streng kveldskjole og mystisk Thailand. Først ønsket restauratør Alexander Rappoproth å bo på "Thai Wan" varianten, men foretrukket Black Thai.

Interiørdesign

Hver detalj i institusjonen snakker om kultur.Asiatiske folk, deres tradisjoner, men alle uttrykt i den moderne tolkningen. Eksotisk interiør, interessante detaljer understreker institusjonens sorte farge og artefakter hentet fra Thailand - dekorert med nasjonale ornamentaldukker, skårne søyler, som ligner et invertert hinduistisk tempel, elefantlag, stol, vogn, som nå spiller rollen som stolen, og selvfølgelig symbolet på fantastisk Thailand - praktfulle orkideer.

I midten av hallen er det en bar som er dekket med mynter.å tiltrekke seg lykke til. Taket er heller ikke tomt: det er dekorert med nasjonalt usbekisk ornament. Hvorfor usbekisk? Ifølge designerne passer denne designen, som er igjen fra den tidligere Kilim-restauranten, godt inn i det indre bildet, slik at de ikke forandret det.

Black Thai Restaurant: Meny

En karakteristisk funksjon av thailandsk mat eren kombinasjon av 4 ingredienser: krydret, søt, sur og krydret. Og ekte glede kan oppleves i tilfelle når fire smaker er funnet i en tallerken. Kvaliteten i kokken for å oppnå dette resultatet kan være en reell feil.

Forresten vil Thai etikette hjelpe deg til å føle harmonien av parabolen som serveres i restauranten: Du vil bli servert bare en skje og gaffel fra bestikket, og prøv ikke å be om en kniv.

Hvert nasjonalt kjøkken er basert pånoe slags tallerken, matbit osv. For thailandsk mat har dette grunnlaget blitt - fiskesaus. I restauranten "Black Thai" serveres den til en klassisk salat av lychee og grønn papaya verdt 220 rubler eller en ceviche laget av laks i lime marinade og dekorert med avokado skiver og papaya (630 rubler).

Blekkspruten fikk spesiell kjærlighet og popularitet blant besøkende, røkt i noen timer i røyk av grønn te (kostnad - 680 rubler).

Supper i menyen opptar omtrent 5 stillinger. Tradisjonell tom-yum tilbys å prøve i to variasjoner: den første er kokt med reker og kylling, og den andre er basert på kokosmelk.

Innleveringsmetode

Hver bestilt tallerken serveres i matte retter.svart farge Enhver tallerken er sjenerøst krydret med koriander og dekorert med tynne chili ringer. Til tross for det raffinerte interiøret og det faktum at de fleste produktene leveres med fly direkte fra Thailand, er prisene på den svarte thailandske restauranten rimelige.

Desserter og Bar

Eventuelle dessertrestauranter "Black Thai" gireksotisk utseende og smak, men dette frarøver ikke dem av sin appell til det russiske publikum. Pistasjeparfait og karamell-sjokolademousse, dekorert med jordbær og durianskiver, fortjente popularitet blant retter av søttmenyen.

Når det gjelder fritidsaktiviteter ogdrikker, så falt ansvaret på skuldrene til Ginza-prosjektet. Barlisten inneholder en utrolig mengde cocktailer basert på rom, vodka, gin og whisky. Ikke uten bruk av merkede cocktailer.

Pass på å prøve den duftende "Black Thai" medsyltetøy fra prunes, gin, kumat og fiolett skum, laget ved hjelp av molekylær teknologi. Ikke mindre imponerende vil være cocktailen "Walpurgis Night", laget av gresskarjuice og gin. Ikke bare smaken vil overraske deg, men også måten å tjene: i stedet for de vanlige brillene, blir drikken helles i et lyst oransje gresskar.

Kort sagt, "Black Thai" restaurant (Moskva), overraskende ikke bare deilig mat, men også den opprinnelige barmenyen.

Opinion besøkende

Østmat er en emosjonell eksplosjon ogutrolig kombinasjon av lyse smaker. Når det gjelder Thai matlaging, for europeerne er det nøytral, men hvis du koker det ordentlig og klarer å avsløre smaken av hver ingrediens, vil du ende opp med en enestående tallerken. Har den svarte thailandske restauranten vært i stand til å oppnå denne effekten? Anmeldelser av menyen er for det meste smigrende. Besøkende feirer den unike smaken av retter, og den opprinnelige serveringsmetoden.

Mange mennesker er fornøyd med blekksprut, og etter deres mening kan denne sjømat være så mesterlig tilberedt bare i restauranten "Black Thai".

Noen besøkende er misfornøyde med en tallerken kalt "Pad-Tay". Ifølge vurderinger av gjester på etablissementet smaker nudlene som vanlig hurtigmat, mangler oppskriften den originale spiciness.

Også, folk feire skjønnhet og rikdom.interiør, fart og profesjonalitet av personalet. Og den mannlige halvdelen av besøkende verdsatt det attraktive utseendet og sjarmerende smilene til restaurantpersonalet.

</ p>>