Capteca - hva er det, hva er de? Foto av kake med fylling

Stigende i vinduene i konfekt departementer kanse en liten kake kalt cupcake. Dette produktet har fått sin popularitet i CIS-landene ikke så lenge siden, så det er de som ikke vet noe om cupcakes: hva det er, hva de er laget av. De er interessert i hva de spiser og serverer.

Cupcakes: hva er det

Først av alt er det nødvendig å si at dette er en dessert, som er en svampekake. Påfyllingen er vakkert lagt ut på kjeksen.

Mange som ikke er kjent med det engelske språket, tenker på cupcakes, hva det er, vet ikke om å velge et valg for dette produktet.

Hvis du oversetter navnet, får du en "koppformet kake".

Historie av cupcakes

Tidligere visste ingen om cupcakes. Hva det er, hvordan lage dem, blir først møtt i en kokbok datert 1828, forfatteren av denne er Eliza Leslie.

Hjemland av denne desserten - Amerika. Der, i de siste århundrene, ble de ofte bakt i kopper eller former som ikke var veldig forskjellige i størrelse.

Oftest betyr denne desserten en liten kake som lett kan gjenkjennes av kremens hette.

varianter

Disse kaker er forskjellige på grunnlag av testen, en fylling, et pryd.

Etter type kjeks utmerker man seg:

• lys kjeks;
• kakao svamp kake;
• svamp kake med tørket frukt eller nøtter.

Inne i kjeksen kan det være søtt eller søt fylling:

• bær eller hakkede frukter;
• krem;
• glasur;
• pisket krem.

Dekorasjonen er oftest kremet. Men det er forskjellige cupcakes. Formen, størrelsen på koppen forblir, men toppen av kaken kan være dekorert med mastikk.

Hva er inkludert i

Sammensetningen av dette produktet er ganske vanlig: det inkluderer mel, salt, sukker, egg, bakepulver eller natron. Noen ganger, avhengig av oppskriften, tilsett surkrem.

Cupcakes med fylling innebærer tilstedeværelse av ingredienser som kan legges til deigen både før og etter baking.

Krem eller mastikk legges ut på det tilberedte produktet.

Hvordan lage mat

Et utvalg av kjeksdeig gjør at produktet kan stige høyt i bakeprosessen, og varierer nesten ikke i størrelse fra det opprinnelige volumet av deig.

Hvis oppskriften sier at kjeksen stiger sterkt, er det best å fylle cupcake molden i halv eller en tredjedel.

Siden deigens konsistens ikke er veldig tykk, daDet er best å distribuere det i molds med en dyp skje eller en liten scoop. Det er viktig å velge skjeens størrelse, slik at alle produktene senere er av samme form.

Etter å ha gjort kaker, la dem avkjøles.

Hvis fyllingen ikke ble tilsatt først, så har kakene kuttet kaken etter at kakene er avkjølt. Jam, kondensert melk eller annen form for fylling legges til den resulterende sporet.

Toppen av kaken er dekorert i tråd med temaet for feiringen.

Hvordan serveres

Denne typen kake er bakt i spesielle papirfremstillede muggformer. De kommer i en rekke farger. I dem går desserten til salgs.

For de som skal tilberede denne delikatessen hjemme, er det nødvendig å kjøpe molds på forhånd. På bordet kan du servere cupcakes på en tallerken.

Caloric verdi av produktet

De som ser på figuren deres burde vite at denne typen dessert er veldig næringsrik. Det bør ikke konsumeres under en diett.

Et hundre gram produkt inneholder ca 390 kalorier. Cupcakes fylt med flere kalorier.

Næringsverdi av produktet avhenger også av type krem: proteinet vil være mindre kalorier enn olje.

Cupcakes: bilde

De mest populære godbiter medmasse krem. Det kan være av forskjellige farger. Vakre kapsler av glasur, bær og frukt er også dekorert med cupcakes. Bilder viser ulike produktalternativer.

For hvilke høytider forbereder

Cupcakes med krem ​​er dekorasjonen av et ferieleilighet.

Det første stedet i rangeringen av helligdager, hvor denne typen baking er uunnværlig, er en barnefeiring. En stor fordel er muligheten til å lage cupcakes med forskjellige smaker.

Mer populær dessert og mottatt påmoderne bryllupsfester. Små, ryddige kaker er mye mer praktiske enn en stor kake. Om nødvendig, hvis en av gjestene forlater feiringen på forhånd, kan han ta en godbit med ham.

En favoritt sødme er cupcake på ulike fester. Hvis feiringen er tema, blir de fleste kakedekorasjoner laget i samme stil som alle egenskapene til arrangementet.

På bachelorettepartiet har det blitt fasjonabelt å lage cupcakes med blader inni. De legges i den ferdige kaken i stedet for fyllingen, lukket med krem ​​på toppen. På brosjyrene skriver de ønsker og spådommer.

Denne typen delikatesse er godt å betjene både innendørs og på ferie i friluft.

Fordelene med å velge denne delikatessen

Denne desserten har en rekke fordeler som tillot ham å raskt vinne et stort antall tilhengere:

• enkel forberedelse;
• krever ikke mye tid;
• lar deg vise fantasi i valg av fylling og dekorasjon.

Disse slags små kaker er veldig praktiske.for en liten familie, da de eliminerer behovet for å kjøpe en stor kake. Dette er spesielt viktig når familiemedlemmer har forskjellige ønsker om fylling og krem.

Muligheten til å eksperimentere med kremets utseende,Ulike fyllinger lar deg få hver gang en kake med ny smak. På grunn av dette, bryter cupcakes ikke og er en favoritt type dessert av et stort antall mennesker.

</ p>>