Den mest berømte konditoren Renat Agzamov. Kake som har blitt et virkelig kunstverk

Denne russiske bokmesteren fortsatte ikkeEn sports karriere, og med et hode har kastet seg i konditori ferdigheter. Et slikt merkelig valg ble forklart: i en alder av 7 bakte gutten sin første kake, og etter skolen tok han ut av kulinarisk skole i Sochi. Han var alltid interessert i matlaging, og han var glad for å hjelpe sin bestemor på kjøkkenet. Etter å ha blitt verdensmester i konfekt, skapte han en unik skole som lærer komplekse teknologier for å lage uvanlige kaker og ikke bare.

Delikate kunstobjekter

Kulinariske mesterverk utført under veiledning avkjent konfektør av Moskva, ligner ekte kunstobjekter som ikke bare er utrolig flotte, men også meget velsmakende. Unike kaker Renata Agzamova flyr nå rundt i verden, og de som ønsker å bestille dem til feiringen, legges til hver dag. Den unge mannen er bare 34 år gammel, og han har lenge hatt et stort konditorivirksomhet. Hans førsteklasses kunst er nå på motehøyde, og alle stjernene på showbransjen bestiller kaker laget av selskapet "Fili Baker" uten å feile.

Den harmoniske kollektive fagfolk

Renat Agzamov, som ble trent i forskjellige land,kake i forestillingen ligner et ekte kunstverk, mottar ofte de mest komplekse ordrene og utfører dem enkelt, sjokkerende seere med kreativiteten og realismen av detaljene. Over fantastiske kaker er det et stort lag: over 100 mennesker er engasjert i egen virksomhet. Renat innrømmer at bakeren i hans firma ikke arbeider med sjokolade, og den profesjonelle produsenten av søte skulpturelle komposisjoner stoler ikke på noe annet, derfor er en så stor stab som garanterer høy kvalitet på produktene.

Lavt kalori kaker eksisterer ikke!

"Vi lurer aldri kunden ved å si detDen valgte desserten vil være lavt kalorier, "forklarer Renat Agzamov. Kaken av den opprinnelige formen og ikke-standardstørrelsene, som inneholder en stor mengde sukker, blir ikke en diettkake. Master advarer de som er glad i mel, at sukkerprodukter med lavt kaloriinnhold helt enkelt ikke eksisterer i naturen, og alle som henger slike etiketter på sine produkter, villeder kjøperen for fortjeneste.

Naturligheten av råmaterialene som brukes

"Mote for konditori og dekorasjonendres ofte, "- sier Renat Agzamov. Kaker, oppskrifter som er så nært som mulig til ideen om riktig ernæring, inneholder utelukkende naturlige ingredienser. Noen ingredienser er borte, andre etter at teknologiske forbedringer vises, men ingen av kakene presentert av Agzamov inneholder kjemi. For flere år siden tilbød selskapet mer enn førti forskjellige fyllinger, men nå er det bare syv. For eksempel kan en delikat souffel ikke nå kunden, og noen av Renatas kreasjoner overvinne en 12-timers tur med fly.

Som du vet, fornærmer alle konditorer den underernærterestene på platen. Ofte forlater de mastikk, med hvilke dekorative dekorere søte produkter, og gjør dem til et virkelig kunstverk. Alle raffinerte kaker av Renat Agzamov er laget med sin egen oppfinnelse - sjokoladefløyel. Dette lyse og tynnfargede laget, sprayet på en søt overflate, dekorerer alle hans mesterverk.

Utilgjengelighet av tilbakefall hjemme

Når du blir spurt om muligheten for tilbakefallkake huset, sier konditor som en del av arbeidet, selvfølgelig, tilgjengelig for vertene, men vil ha en lang tid å tinker, men hovedaktiviteten knyttet til komplekse teknologier, utføres bare i spesielle tilfeller. Det var av denne grunn at Renat Agzamov studerte i utlandet så lenge. Cake fungerer ikke, hvis du følger prinsippet om at alle ingrediensene kommer fra, det som kalles "øyet". Et stort selskap, som har et stort antall fagfolk på sitt felt, kan ikke risikere sitt rykte. Ved fremstillingen termometer, temperaturregulerende forskjellige prosesser, som er avhengig et utmerket resultat og god kvalitet på sluttproduktet.

Bryllupskaker Renata Agzamova

Konditoren, som utstedte mer enn 2700 bryllupskaker,aldri igjen. Ofte sverger hans mesterverk skulpturene i en sann manns høyde, ser veldig realistisk ut. For dette tilfellet i Renata-teamet, arbeider mursteinene som jobber med figurene, senere tar konditoren av seg uniformet og begynner å jobbe med sjokolade. Før modellering blir hovedpersonens bilder grundig studert i ansikt og profil, og arbeidskrevende arbeid tar opptil 5 dager.

Nye prosjekter er de eneste i verden

Men ikke bare fantastisk vakkertkonfekt skapelser kjent Renat Agzamov. Kaken, elegant designet, er ikke den eneste tingen det kan skryte av. Han utviklet 1,5 år med en ekte sjokoladefontene, som strømmet strømmer av flytende glasur. Og nylig slo alle med kunnskapen til kokken og tryllekunstneren, som sendte en stor kake til fri flytur. Jeg må si at ingen i verden gjør dette.

Renata har mange drømmer, som han nettopp harvil innse: Nå, for eksempel, jobber han med et unikt prosjekt av et søtt mesterverk, der et sjokolade-vaniljehjerte vil slå. Vel, vi ønsker lykke til mesteren av konditori kunst, noe som gjør at tilskuere beundrer deres lyse verk.

</ p>>