Lag en deilig stekt kaker med kefir

Stekt patties på kefir viser seg alltiddelikat og deilig. Det bør bemerkes at et slikt grunnlag er ganske populært blant de som setter pris på og elsker hjemme hurtigmat. Tross alt er kefirdeigen gjort ganske raskt og enkelt. Med ham er det ikke nødvendig å vente noen timer til basen stiger. I tillegg skal stekte patties på kefir ikke bli utsatt for langvarig varmebehandling (for eksempel som i ovnen). Så, for deres forberedelse trenger du bare noen få minutter.

Steg-for-steg oppskrift på stekte patties på kefir

Det finnes flere alternativer for å lage en kefir base for hjemmelagde paier. Vi vil presentere deg den enkleste og mest tilgjengelige av dem.

Så, vi trenger:

• Kefir fersk fettinnhold på 2,5% - nøyaktig 2 kopper;
• raffinerte oljer - brukt til steking;
• granulert sukker - liten skje;
• soda kantine - ½ liten skje;
• salt hav - bruk til smak;
• Egget er friskt - 1 stk.
• siktet mel - så mye som vil absorbere deigen.

Kneve Grunnleggende

Patties på kefir stekt, laget avpresentert til oppskriften, er veldig myk og deilig. Etter at alle ingrediensene er kjøpt, kan du trygt takle deigblandingen. For dette er det nødvendig å helle surmelkdrinken i metallbeholdere, og oppvarm det litt på brannen. Deretter i fersk kefir er det nødvendig å legge til bordbakepulver og rør med en skje slik at den er godt slukket.

Etter at fermentert melk er skummet,Det skal helles i salt, sandsukker og bryte et nytt egg. Etter blanding av ingrediensene, må de tilsette siktet mel og erstatte den tykke deigen. Kefir-basen skal være av en slik konsistens at den ikke holder fast i hendene.

Produksjon av produkter

Stekt patties på kefir kan gjøres med absolutt ingen fylling. For eksempel bestemte vi oss for å lage mat med grønne løk og egg.

Når fyllingen er behandlet,fortsett til dannelsen av paier. For å gjøre dette, fra kefir testen, må du klyse et stykke og rulle det inn i en kake med en diameter på opptil 8 centimeter. Videre i midten av produktet, er det nødvendig å plassere fyllingen i mengden av en stor, full skje, og deretter klemme fast kantene på bunnen.

Stekeprosessen

Patties på kefir stekt med egg og grønne løker veldig deilig. For å lage dem må du helles vegetabilsk fett i en panne og varme det veldig solo. Videre, i kokende olje, er det nødvendig å legge ut tidligere dannede produkter i sin tur. Stek dem fra 2 sider til rødhet.

Riktig presentert til gjestene

Som du kan se, presenteres oppskriften på stektpaier på kefir krever ikke et stort antall produkter, og tar heller ikke mye tid. Etter at alle produktene er brune, må de fjernes fra oljen, plasseres på en tallerken, og deretter umiddelbart presentert til venner sammen med søt te.

Kok hjemme stekte paier

Deig på kefir kan være tykk og tynn. Hvordan gjøre det første alternativet, har vi beskrevet ovenfor. Når det gjelder det andre, bestemte vi oss for å beskrive det akkurat nå.

Så, vi trenger:

• fersk kefir med 2,5% fettinnhold - nøyaktig 2 kopper;
• raffinerte oljer - brukt til steking;
• soda kantine - ½ liten skje;
• salt hav - bruk til smak;
• Ferskt egg - 2 stk.
• siktet mel - 1,5-2 glass.

Vi legger grunnlaget

Slike stekte paier på kefir er veldig ømme og myke. Dette skyldes det faktum at produktene er tilberedt på grunnlag av smeten. Hvor nøyaktig å knead det, vil vi fortelle akkurat nå.

Så, frisk kefir bør helles i metallbeholder og litt varm. Etter det er det nødvendig å legge bordsoda til det og intensivt blande ingrediensene for å oppnå skumdannelse av melkdrikken. Deretter må du slå ferske egg i en egen bolle. Til slutt bør de legges til kefir med havsalt. Etter å ha blandet ingrediensene til glatt, må de gradvis hente det siktede melet. Dette produktet må tilsettes til basen er viskøs (som for pannekaker).

Form og stekeprodukter

Deilige stekte paier på kefir bør gjøresmed kål eller kjøttpålegg. For å gjøre dette, er det nødvendig å varme opp oljen i pannen, og legg opp væskebasen. På den resulterende kaken må du umiddelbart legge på fyllingen. Deretter skal den dekkes med en annen stor skje med deig og kok til den nedre delen av paiene er brunet. Etter en stund må produktet være omvendt med en spatel og fortsette varmebehandlingen på samme måte.

Etter at begge sider av pattiene er brune,de må fjernes fra pannen og sette på en tallerken. I fremtiden skal neste serie av produkter plasseres i pannen og danner dem på samme måte.

Riktig servert til middag

Stek alle patties laget på flytende kefirgrunnlag, de kan sikkert presentert til middag. Det anbefales å gjøre det i en varm tilstand. I tillegg til slike produkter kan du servere noen saus, så vel som søt og sterk te.

La oss oppsummere resultatene

Som du kan se, kokes paiene på kefirdeigen ikkeså vanskelig som det høres ut. Det skal også bemerkes at de kan gjøres med helt forskjellige fyllinger. Så hjemmelagde paier er svært velsmakende med potetmos, lever, samt ris og hakket kjøtt. Du kan prøve alle de presenterte produktene bare hvis du bruker ovenstående oppskrifter. Nyt måltidet ditt!

</ p>>