Hvordan lage en "lever under en pels" (salat)?

Snacks fra leveren har alltid vært ansett som populære. De kan tilstrekkelig konkurrere med nesten alle retter. Det er svært velsmakende å lage mat under leveren. Salaten viser seg mild, myk og veldig duftende.

Salat med biff lever

For en kald tallerken, er noen lever egnet. Bare det må først kokes. Til å begynne med kan du prøve det enkleste alternativet og lage en lever under en pels. Salat skal starte med fremstilling av produkter. Følgende komponenter kreves for drift:

100 gram ost, 3 egg, 3 poteter, et halvt kilo kjøttbiff, 2 gulrøtter og litt majones.

Nå kan du begynne å lage mat under leveren. Salat er gjort i etapper:

1. Først bør du koke grønnsakene. Dette kan gjøres på vanlig måte eller ved hjelp av dampbåt.
2. Deretter må de rengjøres og males ved hjelp av et rifler.
3. Egg kokes, og deretter kult og fint smuldre.
4. Ost skal også gnides.
5. Kok kokt leveren gjennom en sikt eller kjøttkvern.
6. Nå er alle forberedte produkter lagt utlag på hverandre i denne rekkefølgen: potet - lever - ost - gulrøtter. Hvert produkt må smøres med majones. Over strukturen sprinklet med egg. Her er majones ikke nødvendig.

Det viser seg en flott tallerken kalt "lever under pelsen." Salat er flott for et festlig bord.

Skål med fiskelever

Svært ofte i matlaging, brukes fiskelever. Som regel er det torsk, men det kan være andre alternativer.

På salg er disse produktene i hermetisk form. Av disse kan du enkelt lage en salat "lever under en pels". Oppskriften begynner med valg av ingredienser:

en boks av leveren torsk, poteter, gulrøtter, 2 egg, salt, 60 gram ost, pepper, 2 syltet agurker, majones og grønn løk.

Kokeprosessen ligner på forrige versjon:

1. Først må du koke egg og grønnsaker.
2. Åpne hermetisk mat, legg legen i en bolle, og knekk den forsiktig med en gaffel.
3. Hak osten med et rifler av enhver størrelse.
4. Grønnsaker fritt fra skallet og smuldre.
5. Hak egggehviter og eggeplomme separat.
6. I salatskålen skiftes vekselvis alle produktene: poteter, lever, løk, protein, gulrøtter, ost. Mesajon og eggeplomme fullfører parabolen.

Om ønskelig kan du bruke oliven, gulrøtter eller grønnsaker til dekorasjon. Løk kan tas ikke grønn, men løk.

Grønnsaker med kyllingelever

Som et supplement til noe kjøtt er bestpasse grønnsaker. Disse produktene kompletterer hverandre perfekt. Med grønnsaker får du en utmerket leversalat under en pels. Steg-for-steg oppskrift vil vise alle detaljene i prosessen.

Først må du velge de nødvendige produktene:

2 løk, 400 gram kyllingelever, 3 egg, 3 små rødder, salt, 2 gulrøtter, 3 syltet agurker, majones og litt pepper.

Arbeidet skal utføres i trinn:

1. Mariner løkene. For å gjøre dette må det kuttes, legges i en krukke og helle marinade bestående av 2 glass vann, 100 gram sukker, 10 gram salt og 60 gram eddik. I denne posisjonen skal han stå 25-30 minutter.
2. Stek leveren med salt og pepper, og gni deretter den etter avkjøling.
3. Gurkere skåret i ringer.
4. Grind rødbeter og gulrøtter på et riper.
5. Smuldreegg.
6. Legg mat til parabolen en etter en: lever - ½ bete - løk - gulrot - agurk - egg - beter. Lag bør definitivt være flavored med majones.

Den ferdige strukturen skal stå i kjøleskapet litt, og etterpå kan den trygt serveres på bordet.

</ p>>