Hva kan du lage mat av egg og mel? Mulige alternativer

Hva kan tilberedes fra egg og mel? Svaret på dette kulinariske spørsmålet finner du i denne artikkelen.

Gjør hjemmelagede nudler fra mel og kyllingegg

Hva kan tilberedes fra egg og mel? Det første som kommer til å tenke når du hører dette spørsmålet, er deilig hjemmelaget nudler. Det vil tjene som en utmerket dressing for kylling eller biff bouillon.

For å lage mat hjemme, trenger vi følgende komponenter:

• egg stor kylling - 1 stk.
• kaldt drikkevann - 3 store skjeer;
• mat salt - et par små klemmer;
• hvetemel er så mye som det tar flytende.

Knead hard eggdeig

Hva kan tilberedes fra egg og mel? Selvfølgelig, deilige hjemmelagede nudler. Å knede den tøffe deigen, et kyllingeg er brutt i en dyp skål, og så slår den litt med en vanlig gaffel. Hell deretter et lite drikkevann og hell et par klemmer av natron. Bland ingrediensene godt og legg til lett mel til dem.

Knead denne deigen med hendene påover en lang tid. Så snart basen blir homogen og ikke lenger stikker til håndflatene, er den dekket av klamfilm og forlatt på bordet i flere timer.

Hvordan kutte nudler og hvordan å lage mat i kjøttbøtte?

Nå vet du hva som kan tilberedes fraegg og mel. Etter at deigen kommer, er den veldig tynt rullet, sjenerøst sprinklet med hvetemel. Deretter blir det resulterende laget rullet opp og kuttet med en skarp kniv.

Klar-laget hjemmelaget nudelspredningpå bordet og la i dette skjemaet i flere dager. I løpet av denne tiden skal deigen tørke godt, noe som gjør det mulig å lagre produkter i en lukket beholder i lang tid.

Kok de ferdige nudler i kjøttbuljong bør ikke være mer enn tre minutter, ellers vil det falle fra hverandre.

Vi lager velsmakende og myke pannekaker på kefir

Kefir, egg, mel - hva kan tilberedes fra disse ingrediensene? Kokker sier at disse ingrediensene gjør svært velsmakende pannekaker.

Så, for matlaging frodige pannekaker trenger vi:

• middels egg - 2 stk.
• Kefir 3% frisk - 400 ml;
• soda kantine - ½ liten skje;
• sukker, salt - legg til din smak;
• mel av noe slag - etter eget skjønn.

Koking deig for pannekaker

2 egg, mel - hva kan tilberedes fra dissekomponenter? Slike produkter blir ofte brukt til æltning av pannekakebunn. Smør eggene godt med en gaffel, og tilsett salt og sukker til dem. Sluk også bakepulveret separat i 3% kefir.

Blander begge massene sammen, blir de gradvis tilsatt mel. Etter å ha oppnådd en viskøs konsistens, blir pannekakedeigen satt til side (i flere timer), hvorpå den varmebehandles.

Stek pannekaker i en panne

Hva kan tilberedes fra egg og mel? Ved hjelp av disse ingrediensene kan du enkelt og raskt lage pannekaker til te.

Klar deig på kefir scoop storskje og spred på en rød-varm panne, lett oljet. Når toppen av pannekaker er dekket med hull, blir de vendt over til den andre siden og tilberedt på samme måte.

Etter å ha stekt alle pepperkakeprodukter på kefir, smøres de med naturlig smør og serveres varmt til bordet.

Hvordan lage tynne pannekaker hjemme?

Mel, egg, melk - hva kan tilberedes fraav disse komponentene? Slike ingredienser er ideelle for å lage tynne pannekaker. De er tilberedt på akkurat samme måte som myke pannekaker i forrige oppskrift. Bare i stedet for kefir bør det brukes melk.

Dermed etter tilsetning til ingredienseneHvetemel du bør ikke få en viskøs, men heller en flytende deig, som skal spres på en varm stekepanne ved hjelp av suppesuppe.

Tilbereder en deilig kjeksrulle med eple syltetøy

Hva kan tilberedes fra egg, mel, sukker? Slike produkter er gode å bruke i prosessen med å bake kjeksrull. For å implementere denne oppskriften trenger vi følgende komponenter:

• store egg - 4 stk.
• natron - 2,5 g;
• sukkerroer - 255 g;
• lett mel - 255 g;
• sitronsaft - 5 ml (bruk for slaking bord brus);
• Jam apple er ikke veldig flytende - ca 200 g;
• Margarine - ca 15 g.

Gjør kjeksdeig

Deigen til kjeksrull knuter veldig raskt. Først må du skille hvittene og eggene i forskjellige retter. Ved siden av yolks vil du legge til rosersukker og gni det med en stor skje for å få en hvitt masse.

Også separat må du piske litt.kjølte proteiner. Det skal få et svært motstandsdyktig skum. Det legges til de søte gulvene, og deretter fortsetter å slukke av natron. Forresten, sistnevnte kan slokkes ikke bare ved hjelp av sitronsaft, men bruker også eddik, kefir eller til og med surkrem.

Blandingene blandes grundig, og langsomt tilsettes det lette melet. I dette tilfellet forstyrres deigen regelmessig, slik at den ikke avgjør seg.

Hvordan bake?

Bake basen for kjeksrullen skal være påstor aluminiumsbakke. Det er godt oppvarmet i ovnen, og deretter smurt med et stykke margarin. Deretter sprer du på arket alle tidligere knadde deg, som umiddelbart er termisk behandlet.

Oppholdstiden til kjeksbunnen i ovnen er 30-40 minutter. I løpet av denne tiden skal den helt bake og bli litt rødaktig.

Roll forming prosess

Å lage en kjeksrulle burde være veldigraskt før det blir kaldt. For å gjøre dette blir bakeplaten med bunnen fjernet fra ovnen, og de krokede kantene er litt hekta på kantene. Deretter på overflaten en god smør eple syltetøy. Etter det er kjeksen veldig tett rullet inn i et kast. På samme tid bør det være så varmt som mulig, ellers vil kaken knekke.

Hvordan ta med til bordet?

Så snart kaken med eple syltetøy blirpakket inn i en rulle, legges den på en flat skål søm ned. Etter å ha ventet på at desserten skal avkjøles helt, er den sprinklet med glasur eller belagt med et lag med sjokoladeglasur. I denne formen holdes produktet i kulde i omtrent to timer. Over tid blir den fjernet, kuttet i 1,5 cm tykk og presentert til bordet sammen med en kopp te.

La oss oppsummere resultatene

Som du kan se, ingredienser som mel, egg,sukker, kefir og melk brukes i mange oppskrifter. Ved hjelp av disse produktene kan du lage mat ikke bare hjemmelagde nudler, pannekaker, pannekaker eller kjeksruller, men mange andre retter. For eksempel er hjemmelagde muffins, kaker, paier og andre produkter ganske enkelt bakt fra disse ingrediensene. Også fra egg og mel kan du knytte deigen til ravioli, manti, pasties, flatbreads etc.

</ p>>