Oppskrifter av samovy spisesteder og dessert

Indisk mat vil ikke forlate noen likegyldig. Krydret og forførende retter og spør i munnen. Kanskje den mest berømte av dem er samosa. Disse pattiene er nevnt i Veda! Propagating gjennom hele Asia opp til Krim, denne parabolen var beriket med ulike nasjonale tradisjoner av nabolandene. Derfor kan paier være som snackbarer - de serveres med saus og dessert - i dette tilfellet sprinkler de med pulverisert sukker. Fyllingen for slike produkter er hovedsakelig vegetarisk eller ostemasse. Men det er unntak. Med kjøtt og løk, blir "Samsa" bakt inni - den såkalte Krimsamosene. Oppskrift på en klassisk indisk matrett som fylling tar bare grønnsaker med krydder.

La oss vurdere flere måter å forberede disse påutrolig smakfulle sprø paier. Men uansett oppskrifter av samovas vi velger - dessert- eller snackbarer - vi trenger å knead deigen først. Antall ingredienser er basert på 10 paier. På skjærebrettet helles vi et glass mel. Vi danner en "vulkan" med et "krater" på toppen. I denne sporet legger vi til to skjeer med semolina og samme mengde vegetabilsk olje. Stryk en klype salt. Tilsett vann og kast ut en elastisk myk deig. Dekk det med en litt fuktig lommetørkle, la oss "hvile" med en kvart time. Igjen igjen og igjen igjen i 10-15 minutter. Noen oppskrifter for samos foreslår at du erstatter vegetabilsk olje med kremaktig. Men da må den smeltes, blandes med vann, og denne væsken legges til melet, æltet en stram deig.

Fylling av paier, som allerede nevnt, kanvære veldig annerledes. For det meste er eksotiske produkter brukt, men her er oppskrifter for samos som kan implementeres sikkert i russisk mat. Vi trenger bare å lagre på indiske krydder: en halv skje garam masala, gurkemeie, ziri og koriander. Du trenger også to chili pepper. Tre poteter er tilberedt til klar i "uniform", rengjort og knead med en gaffel. Finhakk en hvitløksklite, en liten rot av fersk ingefær, chili og en liten løk. I en dyppanne hell tre spiseskjeer olje og stek i et minutt ingefær, chili og hvitløk, og legg deretter løk og en håndfull grønne erter. Vi lagker fem til syv minutter. Deretter helles krydder, salt og juice, klemmet ut av en halv sitron. Vi fortsetter å steke i ytterligere to minutter, hvoretter vi legger til potetmos. Bare to minutter, og slå av brannen.

Oppskrifter av samoer til dessert er forskjellig fraKlassisk eneste fylling. Klipp masse oransje, gni krydder, bland fruktdelene med 80 g sukker og 400 g fersk, ikke-sur karost. En annen ide for en søt fylling: karamelliser bananene i bananer i sukker.

Ingenting komplisert er ikke ogdannelse av samos. En oppskrift med et bilde kan forenkle oppgaven med hvordan du gjør det. Et stykke deig rullet inn i en tynn kake, kuttet den i halvparten. Vi tar en halvcirkel, vi utfører på en diameter med en våt finger og kobler sammen, rive den for å lage en kjegle. Vi starter denne fyllingstoppingen. Vi straffer det og vi beskytter det fra en tredjepart. Vi oppvarmer olje i en dyppanne. Det trenger så mye å ha et lag på 2 cm tykk. I det friterer vi samos, snu bare en gang til gyldenbrun. Spred på et kjøkkenhåndkle for å dekke overflødig fett.

</ p>>