Hvitløk. Nyttige egenskaper
Sammensetningen av hvitløk inneholder fiber, fett, proteiner,karbohydrat, askorbinsyre, aske, så vel som et stort utvalg av makro- og mikronæringsstoffer: kalium, natrium, kalsium, mangan, jern, magnesium, jod, sink og fosfor, så vel som vitamin C, B, P, D, svovelforbindelser, eteriske oljer og flyktige.
Tilstedeværelsen av svovel er veldig viktig, sidenSvovelholdige stoffer har fantastiske egenskaper. Forskere har talt i hvitløk mer enn 100 svovelholdige komponenter. Sulfider gir hvitløkjuice i kampen mot stafylokokker, tyfus og dysenteri, utallige patogene gjær og sopp. Hvitløk, hvis nyttige egenskaper er ubestridelige, inneholder slike sulfider som kan holde sammen giftige molekyler, til de kan ha skadelige effekter på menneskekroppen. Hvitløk er så kraftig at forgiftningsmolekylene blir inerte, passive, og kroppen viser dem.
En annen hvitløk, nyttige egenskaper som allekjent, inneholder det annet viktig menneskelige forbindelse :. alliitsin, adenosin, allixin, pektiner, trisulfid, eyhoen, diallylftalat, etc. Disse materialer er vel nøytralisert ved mange infeksiøse midler, og gir et synlig antitumoreffekter (det er bevis for at hvitløk, har nyttige egenskaper cancer ), redusere mengden av sukker i blodet, reduserer kolesterol, forebygge hurtig blodpropp og utseende av blodpropper, eliminere de skadelige virkninger av stress forhold.
Forskere oppdaget fantastisk terapeutiskegenskaper hvitløk - dets bestanddeler er i stand til å redusere syntesen av nitrosaminer, som er veldig mye som "beryktede" kreftfremkallende stoffer. I tillegg inneholder hvitløk tilstrekkelig mengde selen og andre stoffer fra slammet av antioksidanter. De beskytter DNA-molekyler mot å angripe frie radikaler og andre kjemiske aggressorer, som forhindrer mutasjoner i proto-onkogener. I denne sammenheng, hvitløk, hvor de nyttige egenskapene er ganske forståelige, bør også betraktes som et anti-kreft stoff - data fra epidemiologiske studier sier også at i stater hvor hvitløk anses som et tradisjonelt element i nasjonalmat, er forekomsten av kreft mye lavere sammenlignet med andre land der hvitløk forbrukes mindre.
Hvitløk rydder stemmen og halsen, er nyttig for astma,delvis lammelse av ansiktet, glemsel og med mange nervesykdommer. Hvitløk hjelper med felles sykdommer, gikt, iskias. Det fungerer bra for miltssykdommer, forstoppelse, magesykdommer, sår i lungene - disse er egenskapene til hvitløk.
Hvitløk forbedrer utskillelsen av leveren, magen, tarmen, øker appetitten, har et vanndrivende, antimikrobielt, antihelminthisk, antispasmodisk, smertestillende, anti-atherogen effekt.
Svært ofte brukes alkoholdestillasjon ogtinktur av hvitløk, og dermed styrke sekresjons- og motorfunksjonene i fordøyelsessystemet. Bevist: Hvitløkens antiinflammatoriske og antivirale effekt, for eksempel, hjelper det med å forebygge influensa, kjemper med gjæring i tarmen.
Takket være den bemerkelsesverdige effekten på magen,hvitløk, de nyttige egenskapene som vi vurderer, er en fantastisk krydder, men på grunn av sterk lukt, bruker mange ikke den. Likevel vil vi anbefale alle litt, men legg alltid hvitløk til maten. Retter blir bedre absorbert, mens de får en svært raffinert smak.
Folk oppfatter hvitløk på forskjellige måter. En person kan spise veldig mye, en annen vil være ganske liten. Hvor personlig du oppfatter det, kan du etablere bare ved eksperiment. En nykommer vil ganske enkelt måtte grille litt brød med en hvitløkskrem og legge et stykke ost eller pølse på toppen. Du kan også sette hvitløk i forskjellige salater og side retter, det vil legge til smaken av retter av spesiell piquancy. Ikke ta hvitløk bare på smak og duftegenskaper, men det er viktig å vurdere sine uerstattelige helbredende egenskaper.
</ p>>
