"Americano": en cocktail godkjent av James Bond

Kulturen for å blande interessante drikkevarer dypttrengte inn i våre ranger og vokste inn i klubblivet. Selv på familieferier, tilbys gjestene ofte ikke vin, konjakk eller vodka, men en rekke cocktailer. Connoisseurs klarte å komme seg i lange lister over komposisjoner av favoritter. Og en av dem var "Americano" - en cocktail som har en distinkt bitterhet, middels styrke og utsøkt utseende. Det er interessant at folk tilskriver opphavsretten til oppskriften til flere personligheter. Og hver versjon er forsiktig forsvare av sine støttespillere.

Forfatteren av oppskriften er Ernest Hemingway

Den mest elskede versjonen av "Americano" -en berømt amerikansk forfatter kom opp med en cocktail. Det er ingen hemmelighet at Hemingway ikke bare elsket å drikke, men likte også å eksperimentere med å blande drinker. Spesielt tilhører den berømte "Papa Doble", laget av hvit rom, grapefrukt og limejuice, med en liten dose brennevin Maraschino, akkurat som "penn" til forfatteren. Når det gjelder "Americano": Cocktailen ble tilsynelatende skapt av ham da Hemingway kom opp med ideen om å kombinere vermouth med "Campari". Naturligvis ble patenter for slike alkoholiske delikatesser ikke utstedt i disse dager, så legenden anses som grunnløs. Ja, og det er uklart hvorfor forfatteren ga et slikt navn til sin oppfinnelse. Snarere ville han komme opp med noe mer "snakkes".

En annen versjon av historien

Mer troverdig er legenden, derForfatteren av oppskriften var en viss Gaspar Campari. Ifølge den italienske opprinnelsen, i 1960-tallet på 60-tallet, barmset han på sin institusjon og drømte om å reise til stater. På en eller annen måte bestemte han seg for å prøve å blande "Campari" fra Milano og "Chinzano" fra Torino. Han likte resultatet. Han ga det navnet - Milano Torino, til ære for de byene der hovedingrediensene kom fra. Men snart nok endret navnet til "Americano": cocktailen var så populær blant turister fra USA at forfatteren fant det nødvendig å merke dette i hans navn. Samtidig delte han sin drøm om transatlantisk liv.

Mild variant

Selv om, sannsynligvis den mest primitive historientettest reflekterer opprinnelsen til "amerikansk". Cocktailen, ifølge henne, ble blandet nesten samtidig av flere italienske bartendere i 1917. Og navnet kom fra å være en favorittdrink av amerikanske soldater som på dette tidspunkt landet i Italia. Uansett hva det var, "Americano" - en cocktail, en favoritt over hele verden. Selv den mest kjente spion, James Bond, i den første av Flemings bøker foretrekker ham.

Americano Cocktail: Oppskrift og matlaging

Sammensetningen av drikken er ganske enkel. Vi trenger rød søtt vermouth (ideelt, veldig "Cinzano") og Bitter Campari i like mengder. Vanligvis tar bartendere 50 ml. Cocktail glasset er fylt med tre fjerdedelte isterninger, og begge typer alkohol blir hellet over det. Den siste er introdusert brus - et hundre milligram. Innholdet i beholderen omrøres med en cocktailske. Kanten av glasset gnides med sitrus (appelsin, sitron, kalk) og dekorert med sin egen skive eller spiralskal. Risting i en rister under matlagingen "Americano" regnes som en bartenders feil. Men i våre nattklubber, spør mange om å lage en cocktail ved å bruke akkurat denne teknologien, med tanke på at smaken vil bli mer uttalt.

Hvis du liker bitterhet og vil ha detstress soda er erstattet med tonic. Resultatet er det samme "Americano" - en cocktail, bildet du ser i denne artikkelen, bare med økt tartness. Hvis du foretrekker en sterkere drikke, men i samme smaksområde, erstatt mineralvannet med ren gin. Cocktail samtidig endre navnet til "Negroni" - navnet på den generelle i Frankrike, som oppfant og respekterte denne delikatessen. Og franskmennene er velbevandret i vinkartet og i alle alkoholiske herligheter!

</ p>>