Slik lagrer du kald litauisk borsch

Kold litauisk borsch er en analog av russiskokroshki, men uten å legge til den vanlige legeens pølse og bruke ekstra ingredienser. Det er verdt å merke seg at en slik lett tallerken kan tilberedes på bare tretti minutter.

Litauisk borsch: de nødvendige ingrediensene

en prosent fersk kefir uten "sur" - en liter;
kokt vann - en liter;
Tjue prosent syre krem - fire store skjeer;
ferske bete - to mellomstore biter;
reddik fersk - seks store biter;
fersk agurk - to mellomstore biter;
poteter - syv middels knoller;
egg av kylling - tre små biter;
Preir med rotpære - tre små biter;
persille og dill - en fersk gjeng;
pepper og salt iodisert - til smak og ønske.

Kallisk litauisk borsch: behandling av hovedingrediensene

For fremstilling av en slik tallerken er det ønskeligbruk kokekar med en kapasitet på ikke mindre enn to og en halv liter. Du må ta to mellom rødbeter, vaske dem godt og sende den i pannen for videre koking. Samtidig, er det anbefalt å gjøre fremstillingen av andre produkter.

Friske reddiker og agurker må skylles innvarmt vann, og hugg deretter i tynne kvartaler. Etter dette må du koke to kyllingegg til bølgenes steilhet, avkjøl, avskall skallet og hugg kniven i små terninger. Du bør også kutte dill, persille og purre.

Litauisk borsch: oppskrift på matlaging

Etter at beet har blitt mykt, er detnødvendig å kjøle luften og deretter å rengjøre og tørke over en stor rivjern. Den resulterende masse skal helle i en bolle, tilsett til de behandlede agurk, reddiker, egg, grønnsaker og purre. Grønnsaker er også nødvendig for å smak med salt, pepper (etter smak og ønske), en liter av lav-fett yoghurt, og fire store skjeer av sur fløte. Alle produkter skal blandes, og hell dem en normal kokt vann.

Kald litauisk borsch: riktig servering av parabolen til bordet

Før du serverer en slik uvanlig suppe til middag,Det må plasseres i en kjølerom i ca to timer. På slutten av tiden må borsch helles over suppeplater og dekorert med salatblader.

Det er også verdt å merke seg at en slik tallerken iDe baltiske landene serveres vanligvis med potet. For dette er det nødvendig å ta syv middels knollere av grønnsaken, vaske dem, skrell dem og koker dem i saltvann. Potetene kan imidlertid ikke bare kokes, men også bakes i ovnen i uniform, stekt i stekepanne, behandles med damp, etc.

Kall litauisk borsch: nyttig råd

Hvis du foretrekker å bruke kald borsch med "sur", så er det bedre å legge til en lignende syltet grønnsak istedenfor kokte rødbeter i en slik suppe.
Hvis du har kjøpt for fett og tykk yoghurt, legg deretter til surkrem til borscht ikke anbefales.
For å gjøre en slik tallerken velsmakende, er det ønskelig å ta små og duftende agurker, som ennå ikke har fullstendig dannet kjerner.

</ p>>