Lekkert lecho for vinteren - drømmen om mange husmødre

Sommeren er den heteste tiden for husmødre som ønskerLag så mange forskjellige emner som mulig for vinteren. På denne tiden er grønnsaker den billigste. Og hvis du nå gir denne prosessen maksimal kraft, så om vinteren på bordet ditt vil det bli mange forskjellige hermetiske delikatesser. Men ikke alle vet hvordan å lage en deilig lecho for vinteren.

Kanskje fordi de ikke vet hvordan eller vurderer en tallerkenganske vanskelig å utføre. Eller uten å vite reseptet, tror de at det er dyre produkter i sammensetningen. Vi vil dele oppskriften. Og så vil den mest delikate lechoen for vinteren også glede deg og din familie i den kalde årstiden.

Lecho er tilberedt av grønnsaker med tilsetning av søttpepper. Server denne herlige parabolen selv eller som et supplement til garnityr. Mange husmødre forbereder supper med lecho, som er utrolig velsmakende. Oppskrifter på denne retten kan bare ikke vurderes. Og de er alle så forskjellige. Noen forbereder lecho væske, noen tett, en søt, den andre skarpe, men hver oppskrift er unik og unrepeatable. Lekkert lecho for vinteren kan til og med bestå av en rekke produkter. En dyktig vertinne på en kald vinterkveld vil lett slå en krukke lecho til en festlig tallerken.

Ganske litt historie

Mange tror at lecho er en bulgarsk rett. Men dette er en vrangforestilling. Retten tilhører det ungarske kjøkkenet. Den opprinnelige oppskriften er veldig forskjellig fra hva vi anser som tradisjonelle. Vi tilbyr flere oppskrifter, men du bestemmer deg allerede for å lage en deilig lecho for vinteren.

Den ekte ungarske lechoen

Nødvendige produkter:

• søt pepper med grønn farge - 1,4 kg;
• modne tomater - 600 g;
• løk - 2 stk.
• svinekjøttfett - 90 g;
• røkt bacon - 60 g;
• søt paprika - 5 g;
• salt.

Pepper mine, fjern frøene og kutt inn i lang tidtynne strimler. Deretter koker vi tomater: skyllet med kokende vann, skrell. Slip løkene tilfeldig. Smelt svinekjøttet i en stekepanne og stek den røkte bacon, terninger. Når fettet er klart, legg løk til stekepanne, stek sammen. I den resulterende massen helles paprika, tomater og pepper. Rør og kok til det er ferdig. Det er denne oppskriften som er autentisk, selv om den ikke ser ut som de vi kjenner.

Oppskriften på en velsmakende lecho for vinteren

For supporterne til klassikerne tilbyr en annen oppskrift, som vil glede seg over vinterkvelder.

Nødvendige produkter:

• søt pepper - 1 kg;
• tomatpuré - 1 kg;
• sukker - 2 liter. spisestuer;
• salt - 2 liter. spisestuer.

Prosessen med å forberede denne lecho er veldig enkel. Vi tar en flerfarget pepper og tilfeldig kuttet. Nå forbereder vi hjemmelaget tomatpuré. For å gjøre dette, la vi tomater passere gjennom en kjøttkvern eller en blender. Den resulterende massen blir satt på brannen og sveiset i 2 ganger. I den tilberedte pastaen, legg til pepper, salt og sukker. Kok med konstant omrøring i ca. 30 minutter. Deretter legger vi den resulterende blandingen i de tilberedte steriliserte krukkene og ruller den opp. Lekkert lecho for vinteren er klar. Alt er ekstremt enkelt!

Og til slutt

Det er vanskelig å si hvilken oppskrift er bedre. Derfor er det verdt å prøve noen. Alle forberedelser appetising, og på en kald vinterkveld grønnsaker på bordet er veldig passende.

</ p>>