Tilapia i batter, gjeddeabbor og ørret

Mer nylig så vi først påVåre fiskebutikere er nye varianter av fisk. Pangasius er allerede veldig mye sagt og skrevet, men den andre fisken var i skyggen. Det handler om tilapia. Det, som alle andre fisk, inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler. Høyt proteininnhold med lavt fettinnhold er den viktigste fordelen med denne mirakelfisken. Prøv å lage mat neste parabolen - "Tilapia in batter" - og det blir en hyppig gjest på bordet ditt. Pisk to egg med en klype salt og en liten melk (50 gram), tilsett mel (100 gram) og bland alt til en homogen masse. Leiren, som du får, i konsistens, skal ligne surkrem. Fisken i seg selv skal kuttes i små stykker, salt, strømmet med sitronsaft, elskere kan legge til tørre urter som Provence. I denne marinade la fisken marinere i omtrent tjue minutter. Tilapia i smør er dyppet fra alle sider og stekt i en varm stekepanne, smurt med vegetabilsk olje. Om fem eller syv minutter blir fisken gylden - du kan snu fisken rundt. Samtidig steker vi på den andre siden, og en herlig, mild tilapia i batter er klar! Sett den forberedte fisken på en tallerken dekket med et papirhåndkle, dette vil fjerne overflødig olje.

"St. Andrews fisk", og det er slik det er i folketkalt tilapia, ikke bare fisk, som viser seg svært velsmakende med dette matlaging metoden. Veldig interessant oppskriften vil hjelpe deg å raskt lage en lett middag, der hovedrett av kvelden vil abbor i røren. Kjøtt av denne fisk blir dryish under vanlig steking, men batter vil gi den rikdom. For røren, trenger du en halv kopp yoghurt, mel, 3 egg, salt og sukker. Eggehviter ble separert, og resten blandes til en homogen masse. Mel mens du legger så mye at røren så ut som tykk krem. Proteiner visp inn i skum og forsiktig blande seg inn i deres totale vekt. Gjørs filet kuttet i biter a la carte, salt, dryss med sitronsaft, og fans kan legge hakkede greener. Dette må marinert abbor minutter til 20. Deretter ble hvert stykke dyppet inn i røren fremstilt og spredd på en oppvarmet panne med vegetabilsk olje. Syv minutter senere, stekt til gylden brun fisk trenger å snu til den andre siden og vente på den samme fargen. Forbered måte abbor og samtale gjester. Suksess er garantert!

Det har blitt mye sagt om fiskens fordelaktige egenskaper. Ørret er ikke et unntak: flerumettede fettsyrer i fiske raskt å eliminere all skadelig, at kroppen har en tendens til å akkumulere i prosessen med livet, og omega-3 ble renset ved blodkar, den elastisitet som er avhengig av tilstanden til hele organismen. Spis oftere ørret, og du vil glemme stress og depresjon, og humøret er alltid utmerket! Ørret kan forberedes på mange måter, jeg foreslår at du lager ørret i smør. Biter av fisk må vaskes og tørkes med et papirhåndkle. Salt og legg til side i 15-20 minutter. Enhver fisk i løpet av denne tiden har tid til å samle like mye salt som nødvendig. For røren 1 egg må legge til en halv kopp melk og 3-4 ss siktet mel. Røren kan fremstilles ved noen av de ovennevnte metoder, men du kan tilberede den med sterkøl: egg (2 stk), en halv kopp siktet mel og litt mer enn et halvt glass øl. Alt dette er godt pisket. Stykker av ørret dyppet i denne blanding og yngel i varm olje i 5 minutter på hver side. Vi legger den forberedte fisken på en tallerken, dryss med friske urter. Uansett hva fisken du gå forberedt, om panerte tilapia, abbor eller ørret på bordet må grovhakket sitronsaft du vil skvette en velsmakende rett.

</ p>>