Matlaging middag: suppe team solyanka
For å diversifisere den daglige menyen,i tillegg til vegetabilske supper og borscht, som er vanlige for alle, er det mulig å tilberede en saltvannssuppe, som har en hyggelig, rik smak og duft. Ingrediensene som den inneholder, er ganske forskjellige, og det samme gjelder oppskrifter. Meninger samsvare i en, det må være en kjøtt buljong, saltet agurk, kjøttprodukter og oliven.
Meget god kokk denne retten etterferie fest, når det er et stort antall forskjellige skjære pølse eller kokt kjøtt, ikke brukt for salater. Jeg må si at suppen Solyanka navnet sitt og må, fremfor alt, det faktum at kjøtt ingredienser her kan være nesten hvilken som helst, fra pølser og pølse til bacon eller smult. På samme tid er, jo mer variert komponentene, blir den mettede og aromatiske tallerken oppnådd.
En av oppskriftene kan være som følger. Et lite stykke kjøtt (du kan ta svinekjøtt eller biff) rushes inn i kokende vann og kokker i en time over lav varme. For at buljongen kan vise seg å være gjennomsiktig og mer mettet, kaster en hel pære her, som blir fjernet etter en stund. I pannestekt med hakket løk, sylteagurk, skrelt og skåret i terninger, et par skjeer tomatpuré. Kjøtt fjernes fra mediet, plassert her zazharki og kuttet strimler av kjøttprodukter (pølser, pølser, kjøtt), kokt kjøtt, oliven, skåret i skiver, sitron, skiver i tynne skiver. Suppe er overlatt til en småkoke, og slå av brannen, sette greener, og mens suppen Solyanka insisterte. Før du serverer, er det nødvendig å fylle fatet med en liten mengde rømme og tilsett de finhakkede greenene.
Original og nyttig kan være suppeSalsol med kål og sopp. For å gjøre det, må du ta en liten gafler Hodekål, (er østerssopp bedre å foretrekke) et pund fersk sopp, syltet agurk, noen løk, tomatpuré. Kålen er ristet, lett stekt, en liten mengde grønnsaksbuljong helles i og er stuvet i omtrent en time. En halv time senere må du legge til salt, en liten mengde sukker, tomat, eddik. Separat på stekepannestegte sopp med løk, lagt til dem skrelles og skiver i små biter av saltet agurk. Alt er kombinert med kål og stuvet i noen minutter. Hvis ønskelig, kan du legge til en liten mengde kiver og oliven (svart eller grønn), skåret i skiver.
Med tiden, stadig flere endringer, halofytekan tilberedes med mange produkter i sammensetningen. Til tross for at det er veldig vanlig å tilberede suppe med skinke og pølse, kan denne parabolen fremstilles ved hjelp av fiskeingredienser. For denne typen saltvann er det bedre å gi preferanse til marine fiskearter. Fileten kokes, ekstraheres fra buljongen og finhakket. I stekepannen er løkene stekt, tomatpuré tilsatt, hvorpå dressingen legges ut i fiskeboks. Også her, skrelles og skiver små poteter. Etter 10 minutter i suppen legges knust syltet agurk, salt, krydder, løvblad. Fisken legges ut i platene, suppe helles, som kan fylles med rømme og drysses med hakkede greener. Også halvparten av sitronskiven er tilsatt.
Det må sies at i soppen er solyanka et lagDu kan legge nesten alle ingredienser, inkludert et utvalg av frokostblandinger eller grønnsaker. I noen tilfeller kan syltet agurk erstattes med surkål, noe som gjør smaken av parabolen litt annerledes.
De som elsker parabolen mer intensivt, kan sette flere grønnsaker her, inkludert poteter, gulrøtter eller andre.
</ p>>
