Hvordan lage deilige ostevalser: to kokemuligheter

Ostboller er frodige og velsmakende franoen test. I denne artikkelen bestemte vi oss for å vurdere to alternativer, hvorav den ene er tilberedt fra vaniljesausen, og den andre - fra pusten, kjøpt i butikken.

Delikate hjemmelagde bakt osteboller

Nødvendige ingredienser for testen:

• kremaktig fersk olje - 130 g;
• egg stor kylling - 3 stk. (hvis det er lite, er det bedre å ta 4 stk.);
• et bord av brus, et fint iodisert salt - på en klemme;
• kjølt kokende vann - 200 ml;
• hvitt mel siktet - 1 fullt glass;
• Parmesanost og nederlandsk - 100 g av hver sort.

Dough preparation prosess

Ostboller fra vaniljesausen er laget veldigenkelt og enkelt. For å gjøre dette må du helle det avkjølte kokende vannet i en gryte, legg smør på det og varm det opp litt (til kulinarisk fett er helt oppløst). Videre, kontinuerlig omrøring, er det nødvendig å helle fint salt og hvitt mel inn i massen. Som et resultat, bør du få en viskøs blanding, godt avgang fra veggene på pannen. Etter dette, i en litt avkjølt base, er det nødvendig å bryte kyllingeggene en om gangen, hell i ristede oster og bland alt grundig.

Bakeprosess i ovnen

Ostboller skal tilberedes i forvarmetovn ved en temperatur på 200 grader. For å gjøre dette må du ta en bakke, dekke overflaten med pergamentpapir, og bruk deretter en skje som er dyppet i vann for å legge halvfabrikata på arket, og avstanden er minst 5 centimeter mellom dem. Bake slike produkter bør være innen 25-40 minutter før rødhet av boller. Om ønskelig, i midten av denne enkle bakken kan du sette litt fylling.

Lune ostevalser fra bladerdeig, kjøpt i butikken

Nødvendige produkter for baking:

• puff pastry gjær (solgt i nesten alle supermarkeder) - 500 g;
• Hvetemel hvit - 300 g (nødvendig for rulling av basen);
• ost "Almette" - 160 g;
• Parmesanost - 60 g.

Prosessen med å danne melprodukter

Ostboller fra puffbasen er gjort myeraskere og enklere enn tidligere baking. Når alt kommer til alt, er det ikke nødvendig å knytte fundamentet alene, da det alltid kan kjøpes i butikken. Dermed bør du ta et lag med gjærpudding, rull den langs en side, strø med mel, og distribuér deretter bakkenostene over overflaten og pakk dem tett i en rulle. Etter dette må det ferdige halvfabrikatet kuttes i stykker med en tykkelse på opptil 4 centimeter og skiftevis plasseres på smurt ark slik at avstanden mellom dem er ca. 50-80 millimeter.

Varmebehandling av melprodukter

Boller av ost og bladerdeig skal bakt i omtrent en halv time. I løpet av denne tiden vil de stige godt, bli frodige, myke og meget velsmakende.

Slik serverer du kaker riktig

Det anbefales å servere ferdige boller fra en brygget eller puffet base i varm form sammen med varm søt te, samt syltetøy, honning eller kondensert melk. Bon appetitt!

</ p>>