Hake er en verdifull fisk. oppskrifter

På 1960-tallet i Sovjetunionen, når i torskens butikkerble mindre og mindre hake begynte flom hyllene i butikker, i forbindelse med begynnelsen av sin intensive fisket. Til tross for at det i Vest-Europa, hake, på grunn av sin kost hvitt kjøtt, svært verdsatte kunder, sovjetiske forbrukere, oppfattet han litt avvisende, selv om Hake kjøtt er mye bedre enn kjøtt av torsk.

Hake er en fisk som er en utmerket kildevitaminer A, C, E, B1, B2, B6, B9, PP og proteiner. Hek er også kjent for innholdet av en rekke sporstoffer og mineraler, som magnesium, jern, natrium, kalium, svovel, fosfor, jod, klor, kobber, sink, kobolt, mangan, fluor og andre. Lavt fetthakekjøtt gir menneskekroppen med protein som mennesker trenger for reparasjon og vekst av vev, og den kjemiske sammensetningen av kulmule er en fisk som ligner Hvitehavet navaga.

Siden hake kjøtt er veldig lett fordøyelig,tilberedte måltider ut av det utrolig nyttige, blant annet for folk som holder seg til dietten. Det er kjent at hake er rik på metionin, og et stoff som hindrer aterosklerose og regulering av arbeids av binyrene.

Hvordan lage fiskekake? Den mest optimale løsningen er å steke en hake, fordi den er i en stekt form, det er veldig velsmakende. Til denne kulmen kan du servere en rekke sauser, for eksempel krem, rømme og smør. Hvis du steker en kulmule i en deig, blir den enda bedre og mer øm. I tillegg kan kjøtthake lage kjøttboller og koteletter, det kan stewes og bakt i ovnen.

Til daglig bruk og til feriemeny, for deling av mat og for en buffet, i et ord, i dag har fisken blitt svært presserende. Oppskriften som presenteres nedenfor, hvor hakken er bakt i folie, er også universell. Den største fordelen med denne parabolen er matlagingen og muligheten til å beregne det nødvendige antall porsjoner.

Veldig saftig, mild, myk, med en hyggeligEn appetittlig aroma produserer en kulmule med grønnsaker takket være en folie som holder juice fra grønnsakene og forhindrer filetene i å tørke. For elskere av deilig, variert, men lavt kalori mat, vil en variant med rå grønnsaker lagt på fisken være egnet, og dermed redusere kaloriinnholdet i parabolen.

Ved dette prinsippet kan du lage mat til enhver annen hvit fisk, men hvis du bruker tørrfilé, er det best å smøre den med rømme før du sprer de stekte grønnsakene på fisken.

"Hake er en fisk bakt med grønnsaker i folie"

Produkter som kreves for denne parabolen:
1kg kyllingfilé, en løk, en halv sitron, to gulrøtter, tre tomater, tre klyper med svart pepper, tre klype salt, 2 ss. skjeer av solsikkefinert olje.

Kokeprosess:
For å bake fisk med grønnsaker, er det nødvendig å ta frosne hakefileter, løk, gulrøtter, sitronsaft, tomater, solsikkeolje og krydder.
Gulrot og løk å rengjøre og kutte. Smelter i vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne, stek de tilberedte grønnsaker til løkene er gjennomsiktige. Deretter vasker du tomater og kuttes i tynne skiver.

Pre-thawed Hake filets vaske ogkutt i riktig mengde batchbiter. Deretter legger hvert stykke forsiktig på folie, dryss med salt, pepper og til slutt dryss med sitronsaft. Legg deretter ut på hvert stykke 1-2 ss. skjeer av stekte gulrøtter og løk, og sett ovenfra 1-2 ringer av tomat. Nå stram folien tett og flytt brikkene til bakeplaten.

Bake kreves i en forvarmet ovn i opptil 180 ° C i 25 minutter. Server med kokte poteter eller grønnsaker.

En annen oppskrift på matlaging - "Hake in cheese batter"

Siden kjepp er en fisk som har mykt kjøtt, ogHakefileter er en delikat ting (bokstavelig talt), veldig lite tid vil bli brukt på å forberede denne fantastiske parabolen. Og resultatet - fingrene slikker.

Nødvendige produkter:
Halv kilo kjeftfilé, 150 gram hard ost, 2 ss. skjeer med mel, 2 eller 3 egg, krydder etter smak.

Fiskfileter skal kuttes inn i det nødvendigeAntall porsjoner av biter og salt, pepper etter smak. Slå egg, bland dem med ost, revet på et stort rist, legg til krydder. Ytterligere stykker fisk må rulles i mel. Etter det, suge hvert stykke i sausen og stek det på begge sider i en panne til en rustikk skorpe vises. Du kan servere en tallerken med favoritt-parabolen.

Bon appetitt!

</ p>>