Kvass fra havre, hirse og kastanjehest
Kjølige drikker selges nåmye. Men oppskriften til mange av dem er svært tvilsom. Mange mattilsetninger av kjemisk opprinnelse har klart ingen fordel for helsen vår. Og her er det nødvendig å vende seg til historien, til de drikkene våre forfedre brukte i mange århundrer - sbiten, morsam og kvass. Etter alle våre forfedre var mer varige enn moderne mennesker. Den ble fremmet av god økologi, konstant fysisk aktivitet, og også sunn mat og drikke. Og om hvor nyttig kvass er, snakker veien for forberedelsen. Tross alt er det basert på gjæring, hvor levende bakterier deltar. De kommer inn i magen sammen med kvass, bidrar til bedre assimilering av mat og fjerning av skadelige giftstoffer fra kroppen.
Ifølge historiske kilder,Det er minst 500 oppskrifter av denne nyttige drikken. Den ble laget av fjellas og mynte, rødbeter og hirs, currants og bringebær og andre naturlige produkter. I dag kan du også lage mat, for eksempel kvass fra havre. Tross alt brukes denne kornblandingen ikke bare til fremstilling av havregryn eller som hestemat. Korn og halm havre har helbredende egenskaper og de er mye brukt i folkemedisin og i ulike dietter.
Vel, det er veldig enkelt å lage kvass fra havre. Det er nødvendig å ta en halvliter krukke med dette kornet, skyll det godt flere ganger og fyll det med en 3 liters krukke. Det bør også fylle opp kokt og avkjølt til romtemperatur vann, tilsett 3-4 ss sukker og et dusin rosiner, vasket med varmt vann. Banken er dekket med et lag av gasbind foldet i flere lag og plassert i solen eller bare på et varmt sted.
Og i 3-4 dager vil denne drinken være klar forforbruk. Klar kvass fra havre dreneres og legges i kjøleskapet. De kan ikke bare slukke tørsten deres. Havre kvass er nyttig for å rense leveren, styrke immuniteten og til og med behandle svulster. Og gjenværende gjær kan brukes opptil fire ganger. Bare hver gang du trenger å helle sukker inn i den og hell den med avkjølt kokende vann. Og med hver påfølgende tabulering, bør mengden sukker reduseres med en spiseskje.
Ved et lignende prinsipp kan du ikke bare kvassfra havre. Andre kornblandinger, for eksempel hirse, er egnet for dette. For å lage en slik drink, fylles to glass av denne frokostblandingen i en 3 liters krukke. Det bør også legges tre spiseskjeer sukker og et par skorper av svartbrød. Deretter helles innholdet i krukken med varmt vann, og denne surdeigen legges på et mørkt sted i 2-3 dager. Kvass kan anses klar til bruk når bobler vises på overflaten. Denne drinken renser bukspyttkjertelen og leveren godt. Du kan også legge til buljonger av forskjellige urter (kamille, kløver, mynte) til den. Kvass får dermed ikke bare en ny smak, men øker også dens helbredende egenskaper.
I vårt tempererte klima vokser et slikt tre,som en hestkastanje. Den blomstrer vakkert om våren, og i høst faller fruktene bare av og deres viskere kaster dem i søppel sammen med bladene. Men disse ved første øyekast har ubrukelig frukt mange helbredende egenskaper. Og de kan brukes ikke bare i medisin.
Og nå om hvordan å lage kvass fra disse fruktene. For å gjøre dette, ta 30-40 kastanjer og kutt dem i stykker sammen med huden. Deretter kaster de dem i en krukke, tilsett et glass sukker og en halv kopp vassle for surdeig. Alt dette helles med godt vann og forlates i et varmt rom for en uke eller to. Som et resultat av slike tiltak oppnås en drink med en hyggelig smak. Til det er det fortsatt mulig å legge til forskjellige planter - humle, spidskommen, dill, koriander, pepper, solbærblad og andre. Denne kvassen styrker kroppen og øker immuniteten, og du kan drikke den så mye du vil. Og det er best å gjøre det en halv time før måltider. Deretter vil et glass kastanje kvass gi den mest konkrete effekten.
</ p>>
