Mushroom eng på kjøkkenet ditt: hva kan du lage mat med kantareller

Delikate, velsmakende chantereller - sopp, som er kjærestermed glede som hovedrediensene til visse retter. De går perfekt for å plukke, steke, som fylling for baking. Vi vil dele med deg noen interessante oppskrifter. Hovedpunktet - alle retter er tilberedt i potter.

Kylling kjøtt med sopp

Det første du kan lage fra kantelerellerdeilig - kylling, stuvet med blommer og sopp. For en tallerken du trenger: en kyllingekroppe eller et halvt kilo brisket; 150-200 g sopp, bedre frisk; margarin eller smør til steking; mel (2-3 skjeer) for dressing; en pære, et glass krem, salt, krydder, hakkede greener, 100 g pesko (pitted, gjennomvåt). For testen (og det er også inkludert i oppskriften), lag det: mel - ett og et halvt glass, egg - 2 stk, 50-60 g bakt margarin.

Vi fortsetter til prosessen. Separat kjøttet i små porsjoner. Sopp og løk hogge i stykker. Legg kyllingen på en varm stekepanne, legg til sopp og løk, stek alt i olje. Bland deretter med plommer og overfør produktene til potter. Salt, pepper, dryss med koriander. Hvis du liker hvitløk, kan du finhakke flere stykker i hver beholder. Ikke glem om duftende pepper og løvblad. Fyll kjøttet med krem, jevnt fordelt over potter (hvis du bruker flere). Dryss med urter og mel. Det kommer testens tur - det er dekket med potter i stedet for vanlige deksler. Når alt er klart, vil du være overbevist om at det er mulig å lage ekstraordinært god mat fra kantareller. Kjølt margarin på en liten rist, bland med mel, mos. Baste egg, hell litt mer enn et halvt glass vann, bland deigen. En halv time av den skal avkjøles i kjøleskapet, og deretter deles i stykker og rulle ut dekselet. Ikke gjør dem tykke, maksimalt 1,5 cm. Hold deg godt til halsen på fartøyene, smør med slått egg og legg i en litt oppvarmet ovn. Bake i ca 3 timer. På bordet tjene som det er, i potter og forseglet. Hvis du har en gjest planlagt, vær så snill å behandle dem med en slik godbit. De vil bli glade og vil nødvendigvis ønske å lære av deg hva som kan tilberedes fra spesielle kantantereller.

Pechenka med sopp i rømme

Den andre kulinariske delikatessen tilbød deg -lever med sopp. For denne oppskriften vil enhver - svinekjøtt eller biff passe. Det vil ta et kilo av dette produktet, 3 store løk, et halvt glass surkrem. Og også margarin, krydder og krydder, salt. Forresten, forteller denne oppskriften deg hvordan du lager kantantereller i rømme, men ikke frisk, men tørket.

Lever vask, tørk, fjern film, etc. Kutt i små biter, salt, pepper, hell i mel. Stek den på margarin eller smør (krem) til halvparten tilberedt. Sopp (nok 15 stykker) i løpet av denne tiden la dem bli våte. Da må de kokes, kastes i en kolander, hakket. Peel løk, kutt også, bland med kantareller og stek. I forbipasserende notat: Hvis du er interessert i hvordan du lager stekte kantareller, kan du bruke disse anbefalingene. Men tilbake til oppskriften. I de oppvarmede pottene legger du biter av lever med løkost, hell et halvt sjampinjongbuljong og samme mengde rømme, deksel og sluk i ovnen i minst 20-25 minutter. Server steke med stekte poteter eller potetmos, saltede og syltet agurker eller surkål. Fantastisk velsmakende parabolen!

Dette er de magiske potter og fantastiske sopp! Nå vet du hva du kan lage mat med kantareller.

</ p>>