/ / Hvordan lage chachu hjemme: trinnvis instruksjoner

Hvordan lage chachu hjemme: trinnvise instruksjoner

Chacha er en sterk brennevin fra klassendrue brandy. Det er tradisjonelt tilberedt i Georgia. Gjennom årene ble oppskriften på Chacha sendt videre fra generasjon til generasjon. Hvis du vil sjekke kvaliteten på drikken, må du fukte fingeren i væsken og bringe den til en opplyst kamp. Det antas at hvis flammen brenner og ikke brenner din hånd, så er dette en ekte chacha. Hvordan lage en chacha fra druer, foreslår å studere i denne artikkelen. Les trinn-for-trinns instruksjonen.

Hvordan lage chachu hjemme
hvordan å lage chachu hjemme

For å lage en drue drikker du trenger:

  • vann rent drikkekapasitet på 30 liter;
  • drue klemmer (vanligvis forbli etter å ha gjort vin) med et volum på 10 liter;
  • fersk gjær som veier 100 g;
  • sukker i en mengde på 5 kg.

Hvordan lage en chacha i hjemmet vilkår: trinnvis matlagingsteknologi

Det er best å tilberede en drink fra drue kaken, som gjenstår etter tilberedning av vin.

1 trinn

Drue kake satt i et stort glasskjøkkenutstyr. Fyll hele volumet av sukker, gjær og fyll med vann. Bruk kun kokt, avkjølt vann. Cap lokket og sett det på et mørkt sted i en uke eller to. Rør blandingen regelmessig (annenhver dag).

Trinn 2

hvordan lage en chacha hjemme

Hvordan lage chachu hjemme alene? For forberedelsen trenger du en moonshine. På bunnen må du legge ut halmen. Hell over kaken og all væske fra beholderen over. Halm er nødvendig for at kaken ikke brenner. Start nå destillasjon. Denne prosessen vil ha en bestemt lukt. For å unngå det, må du skille væsken fra kaken.

Trinn 3

Hvordan lage chachu hjemme maksimaltdeilig? For å gjøre dette må du tømme den resulterende drikkevaren i en separat beholder og legge til valnøtten. Deretter fyller du drikken i 30-60 dager. Etter det, kjør chacha igjen gjennom moonshine. Du vil motta en drink med en styrke på ca 46 grader.

anbefalinger

For festet chacha vil være det beste alternativet, det er det ikkeforårsaker et bakrus og er lett å drikke. I tillegg, hvis chachaen er tilberedt riktig, vil den ha en positiv effekt på fordøyelsessystemet. Det antas at drikken forhindrer utviklingen av ondartede svulster og kreftceller. Chacha kan tilberedes ikke bare fra druer. I Abkhasia er drikken laget av fiken, mandariner, kirsebærplommer, mulberry. Chachu serveres i små hauger med en god matbit.

 hvordan lage chacha fra druer

Hvordan lage chacha hjemme: Rengjøring av drikke

Som enhver alkoholdrikk, må chacha rengjøres. Dette vil kreve mangan og bomullsull for filteret.

instruksjon

Siden nybrygget moonshine utstråler ganske myeubehagelig lukt, noe som gir det fuselolje, det bør rengjøres før bruk. Den mest tilgjengelige og enkle måten er å bruke kaliumpermanganat. Fortynn chachaen til en festning på 45 grader og tilsett 3 gram kaliumpermanganat for hver 3 liter væske. Rør løsningen og sett den på et mørkt sted i 3 dager. Som et resultat skal det oppstå svarte flak, som senere vil slå seg ned til bunnen. Hell chachaet gjennom et filter laget av vanlig bomullsull. En sterk drue er klar! Ikke glem at overdreven drikking skader helsen din!

</ p>>
Les mer: