/ / Lag popcorn hjemme i mikrobølgeovn og i stekepanne

Vi lager popcorn hjemme i en mikrobølgeovn og i en panne

I teatre før sesongene blir ofte solgtpopcorn. Saltet, med smak av ost eller søt, karamell. Det er så deilig å se en spennende thriller eller en melodrama for denne kinematiske snacken. Også i parker selger de popcorn. Det er sant, det er allerede avkjølt og derfor ikke så velsmakende. Et logisk spørsmål oppstår: "Er det mulig å lage popcorn hjemme?" Så det blir varmt (vi begynner å steke det 5-10 minutter før du sitter foran TVen) og mye billigere. Tross alt, faktisk, popcorn - det er bare korn av mais.

Søt popcorn hjemme

Fra halvfabrikat

Jeg vet ikke hvor, men i Ukraina så godheti bulk. Diverse smaker, men prisen er lav. Vi kjøper emballasje og følger instruksjonene. Slik popcorn hjemme er lett å forberede. I cellofanposen er en papirpose. Det må ristes for å gjøre smakforsterkerne, emulgeringsmidlene og stabilisatorene jevnt fordelt mellom kornkjernene. Legg deretter papirposen i en mikrobølgeovn eller en oppvarmet ovn. Pass på at du har en søm ned. Vi legger inn strøm og tid på emballasjen. Deretter rist det igjen og send det til ovnen i et minutt.

I mikrobølgeovn

Å lage popcorn hjemme på to måter: i en panne eller i en mikrobølgeovn. La oss starte med det andre, enklere. Men først, jeg skal gjøre en reservasjon: ikke alle mais varianter passer for popcorn. Mamaliga, banosh er tilberedt av tørrkorn. Og for kanel delikatesse, er mais nødvendig, der det er vann i en bundet tilstand. Det er hun som eksploderer med en deafeningskrasj, noe som forårsaker at et lite korn blir til hovent popcorn. Jeg ble overrasket over at mais fra Bulgaria og til og med ... fra Argentina ble brakt til Hviterussland for popcorn. Fordi det lokale kornet ikke vil eksplodere. Veldig tålmodig, antar jeg.

Popcorn hjemme

I mikrobølgeovn, popcorn hjemme de lager slik. På bunnen av en glassgryte med lokket hell kornkorn. Antall teller basert på volumet av retter: Fra 25 gram frø kommer ut en liter popcorn. Dryss med grønnsak eller smeltet smør, dryss med salt. Lukk tett med et lokk og legg i ovnen. Ved en kraft på 800 W er 4-5 minutter nok. Først sjeldne, så blir hyppige klapper hørt. Når de sank, vent et øyeblikk.

Stek popcorn hjemme i en panne

Å lage popcorn hjemme
Denne metoden vil ta mer tid og krefter. Hell en liten vegetabilsk olje i stekepannen, salt og legg den på brannen. Når fettet varmes opp, heller vi kornene raskt, til de begynner å skyte i forskjellige retninger, lukk lokket. Brannen må være sterk, til tross for de døvende eksplosjonene av misfornøyd mais. Fra tid til annen må vi kontroversere og riste stekepannen (mens lokket skal presses tett). Når klaffene blir sjeldne, er parabolen klar.

Vi gir smak

Hvis alt gikk bra, fikk du en enkel,litt brak popcorn. Hvordan gi det smaken av ost, sopp, etc.? Barn, for eksempel, elsker søte popcorn. Hjemme, hvis du ikke bruker et halvfabrikat, setter du ulike smaker og krydder i ferdigproduktet. Men hvis salt, urter og sort pepper med muskatnød ikke påvirker konsistensen av produktet, så reduserer ost og sukkerpulver kraftig sine knuste egenskaper. For karamellpopcorn, ta brunt sukker og smør (i forholdet 1: 1), smør til en homogen masse og bland med ferdig popcorn. Legg på en bakervare eller i en form, bake åtte minutter ved 180 grader.

</ p>>
Les mer: